Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep sayur mangut khas semarang ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! sayur mangut khas semarang merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang tidak berani memasak sayur mangut khas semarang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur mangut khas semarang! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan sayur mangut khas semarang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sayur mangut khas semarang!
Untuk menyiapkan Sayur Mangut Khas Semarang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 5 buah irisan ikan asap (saya pakai ikan cakalang/pindang)
- Ambil 4 siung bawang merah, iris tipis
- Ambil 4 siung bawang putih, iris tipis
- Siapkan 11 buah cabai keriting merah, 9 buah iris tipis, 2 buah diuleg
- Ambil 5 buah cabai rawit setan, iris tipis
- Sediakan 2 cm laos, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 1/2 cm kunyit
- Sediakan 1 sachet sun kara
- Ambil 1 liter air
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 1/2 butir gula jawa
- Siapkan 1/2 papan tempe, iris serong, goreng setengah matang
- Siapkan 1 sdt gula pasir
Selain menu mnagut, rumah makan ini juga menjual menu lain yaitu pepes, sayur, dan cumi-cumi. Mangut Kepala Manyung menjadi alternatif makanan khas semarang. Makanan ini sendiri terdiri dari kepala ikan manyung, daging ikan manyung, santan, cabe dan juga tomat. Demikianlah tips resep dari kami tentang bagaimana cara membuat (membikin) masakan mangut lele khas semarang yang enak, gurih, sedap dan lezat.
Cara menyiapkan Sayur Mangut Khas Semarang:
- Goreng sebentar ikan asap dan tempenya.
- Tumis bawang putih dan bawang merah dengan 3 sendok makan minyak goreng hingga harum.
- Masukkan cabai keriting merah dan cabai rawit.
- Kemudian masukkan daun salam, lengkuas dan kunyit uleg. Tumis hingga harum.
- Masukkan air kemudian tunggu hingga mendidih.
- Lalu masukkan garam, gula jawa dan gula pasir.
- Masukkan 1 bungkus santan sun kara. Kecilkan apinya, tunggu hingga mendidih.
- Kemudian masukkan ikan asapnya dan tempe. Tunggu hingga bumbu merasuk.
- Sajikan
Mudah - mudahan tulisan singkat ini bisa membantu anda memberikan alternatif menu masakan yang akan anda pilih untuk dihidangkan kepada keluarga. Mangut ikan pari asap siap dihidangkan. Demikianlah tips dari kami tentang bagaimana cara membuat (membikin) masakan mangut ikan Pari (Pe) khas Semarang. Semoga artikel yang singkat ini bisa menambah wawasan anda dibidang kuliner. Bahan dasar mangut biasanya menggunakan jenis ikan laut seperti ikan pari dan manyung yang di asapkan (diasepin) ikan ini banyak di temukan di kawasan pinggiran pantai, tapi ada juga di beberapa tempat lain yang dekat dengan semarang menggunakan selain ikan tersebut yaitu menggunakan ikan lele.
Selamat mencoba resep sayur mangut khas semarang! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
