Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep mangut ikan asap semarangan ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan mangut ikan asap semarangan untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang takut mulai memasak mangut ikan asap semarangan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap semarangan! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak mangut ikan asap semarangan hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan asap semarangan!
Untuk menghidangkan Mangut Ikan Asap Semarangan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 6 potong kecil ikan asap
- Sediakan 1/2 Terong hijau (ukuran besar)
- Gunakan 1 daun salam
- Sediakan 2 daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 sereh
- Sediakan 1 ruas kencur (geprek)
- Gunakan 1 tomat
- Gunakan 3 sdm santan kental (sy kara)
- Sediakan 500 ml air (sesuai selera)
- Ambil Secukupnya gula jawa
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap (optional)
- Ambil 2 cabe rawit utuh
- Ambil Bumbu Halus ;
- Gunakan 3 bawang putih
- Sediakan 6 bawang merah
- Siapkan 2 cabe merah besar (sesuai selera)
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas kencur
- Gunakan 2 kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap. Asap mengepul dari cerobong setiap rumah produksi yang menandakan sedang berlangsung proses. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Mangut adalah ikan hasil laut yang diasapkan agar awet.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Ikan Asap Semarangan:
- Potong terong sesuai selera.
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, kencur sampai benar2 matang, jika terlalu kering tambahkan 3sdm air dn tumis lagi hingga bumbu tanak.
- Masukan air tunggu mendidih, masukkan ikan asap, gula jawa, garam, penyedap. Tunggu agak berkurang airnya.
- Masukkan terong, aduk rata tunggu terong melunak.
- Tambahkan santan, tomat. Aduk rata dan koreksi rasa.
- Masak sebentar biar air sedikit menyusut. Sajikan.
Olahan ikan asap yg praktis dan sedap rasanya. Santan bisa diganti dg fiber creme yaa. Ikan asap dicuci dulu sblm diolah utk mengurangi aroma asapnya dan t. Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak.
Selamat mencoba resep mangut ikan asap semarangan! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
