Coba resep mangut ikan asap khas semarang sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan mangut ikan asap khas semarang untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang malas mulai memasak mangut ikan asap khas semarang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap khas semarang! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan mangut ikan asap khas semarang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan asap khas semarang!
Untuk memasak Mangut Ikan Asap Khas Semarang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 6 potong ikan asap
- Gunakan 50 gr udang kupas
- Gunakan 2 Tahu putih potong kotak
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas sereh,geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas,geprek
- Sediakan 1 ruas jahe,geprek
- Gunakan 200 ml santan
- Siapkan Bumbu Halus:
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 5 biji cabe merah keriting
- Siapkan 10 biji cabe rawit
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan Sedikit trasi bakar
- Gunakan secukupnya Garam, gula
Seperti namanya, Ikan Asap proses pembuatannya pun melalui pengasapan. Ikan segar yang sudah diiris-iris dan dicuci bersih, kemudian disusun satu persatu diatas tungku yang digunakan untuk mengasapi. pembuatan ikan asap ( mangut ) khas semarang Dengan informasi yang saya terima dari teman yang gemar dengan kuliner khas Indonesia, dia memberitahukan bahwa ada satu bahan makanan yang mana bahan makanan itu dibuat dari ikan yang diproses melalui pengasapan yang lebih dikenal dengan nama "MANGUT". Kualitas ikan pari asap yang bagus akan menentukan cita rasa mangutnya. Selain ikan pari, ada juga penjual mangut yang menggunakan ikan lele, manyung, bahkan belut.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Ikan Asap Khas Semarang:
- Cuci ikan asap sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh,lengkuas,jahe,daun salam,daun jeruk. Tumis smp layu
- Masukkan udang,tumis smp berubah warna. Tambahkan sedikit air
- Masukkan Tahu putih,ikan asap. Beri garam, gula dan penyedap jika suka.didihkan
- Masukkan santan, masak sampai bumbu meresap. Test Rasa
Ikan pari dan manyung umumnya akan kamu temukan di kawasan pinggir pantai sementara lele dan belut akan kamu jumpai kalau kamu berwisata kuliner di tempat yang jauh dari pantai. Setau saya Mangut adalah masakan khas dari Semarang (mohon maaf jika salah ),menggunakan ikan asap di masakan mangut harum aroma khas ikan asap sangat dominan di sayur ini, berbagai campuran bumbu dapur masuk dalam resep masakan ini, diantaranya adalah kencur dan daun jeruk purut. masakan termasuk ke dalam jenis masakan yang bersantan, mempunyai citarasa pedas yang membuat orang ketagihan . COM, SEMARANG - Mangut dikenal sebagai makanan khas yang mudah ditemukan di jalur Pantai Utara (Pantura). Masakan berkuah santan dan berbahan ikan asap ini memang favorit. Mangut Kepala Manyung menjadi alternatif makanan khas semarang.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ikan asap khas semarang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
