Ingin masak fillet dada ayam crispy yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep fillet dada ayam crispy terbaik! Sajian fillet dada ayam crispy ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak fillet dada ayam crispy karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari fillet dada ayam crispy! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak fillet dada ayam crispy hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin fillet dada ayam crispy yuk!
Untuk menyiapkan Fillet dada ayam crispy, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor fillet dada ayam (potong kecil2 sesuai selera)
- Ambil Tepung roti (saya pakai Kobe)
- Siapkan Tepung bumbu (masih pakai Kobe)
- Gunakan Air jeruk nipis
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 1/4 sdm lada
- Ambil 3 buah bawang putih
- Sediakan secukupnya Garam dan gula pasir
- Ambil Minyak untuk menggoreng
Bisa dibikin Opor, Ayam goreng, Ayam saus tiram, dll. Kali ini, bikin dada ayam fillet goreng crispy. Dada ayam fillet dengan tepung selon, Made by Order, Fresh Frozen, jadi jangan khawatir untuk kualitas ayamnya, kita selalu menggunakan ayam fresh di setiap produksinya. Fillet besar pada bagian dada dapat digunakan untuk steak ayam, chicken katsu, ayam saus asam manis, ayam kuluyuk dan tempura ayam.
Proses menyiapkan Fillet dada ayam crispy:
- Cuci dan bersihkan fillet dada ayam, potong2 sesuai selera, lalu sirami air jeruk nipis, diamkan sebentar
- Haluskan semua bumbu halus, beri air sedikit
- Cuci kembali fillet dada ayam dengan air bersih, lalu lumuri dengan bumbu halus, diamkan dalam kulkas -/+ 13 menit, agar meresap
- Siapkan wadah terpisah, untuk tepung basah dari tepung bumbu Kobe dan tepung kering (tepung roti kobe)
- Setelah fillet dada ayam di lumuri, celupkan pada tepung basah, diamkan -/+ 5 menit
- Lalu tepungi dengan tepung roti Kobe (saya pakai wadah tertutup dan saya kocok, agar tangan tidak terlalu kotor)
- Panaskan minyak dengan api kecil agar saat menggoreng ayam tetap matang, goreng sampai warna ke emasan, usahakan teredam dengan minyak, agar lebih crispy.
- Angkat, tiriskan dari minyak, dan siapkan pada piring saji untuk di hidangkan.
Fillet kecil di bagian paha dan sayap dapat digunakan untuk chicken finger, ayam kungpaw, dan digiling untuk menjadi ayam giling yang bisa dipakai untuk rollade atau nugget ayam. Beberapa resep ayam fillet menggunakan dada ayam tanpa kulit yang rendah lemak. Selain itu, direkomendasikan juga untuk menggunakan bahan-bahan pilihan terbaik, salah satunya seperti bawang Sunrise. Cuci, potong dan gaul dada ayam fillet dengan : bawang putih, garam, jintan putih, serbuk buah pala, serbuk ketumbar, dan serbuk kunyit. Ayam goreng menjadi menu lauk pauk paling lezat.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat fillet dada ayam crispy. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
