Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep pari asap kuah santan (mangut) khas semarang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - pari asap kuah santan (mangut) khas semarang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang malas mulai memasak pari asap kuah santan (mangut) khas semarang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pari asap kuah santan (mangut) khas semarang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan pari asap kuah santan (mangut) khas semarang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pari asap kuah santan (mangut) khas semarang!
Untuk menghidangkan Pari Asap Kuah Santan (Mangut) khas Semarang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 6 potong ikan pari asap
- Ambil 10 tahu pong goreng bentuk segitiga
- Gunakan 2 buah kencur yang ukuran 2 cm saja (haluskan)
- Sediakan 1 buah cabai merah besar (haluskan)
- Siapkan 2 butir kemiri (haluskan)
- Ambil 2 siung bawang putih (haluskan)
- Gunakan 3 buah cabai merah besar (iris serong)
- Ambil 3 buah cabai hijau besar (iris serong)
- Sediakan 4 buah/tambahkan sesuai selera cabai rawit merah (iris serong)
- Sediakan 7 siung bawang putih (iris halus)
- Ambil 10 siung bawang merah (iris halus)
- Sediakan 2 buah tomat hijau (potong sesuai selera)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan lengkuas ukuran sedang 5 cm (memarkan)
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 750 ml air
- Siapkan 120 ml santan kental (kara)
- Gunakan 1 1/2 sendok makan gula pasir
- Ambil secukupnya garam
Saat sudah mulai mendidih tambahkan santan. Untuk menambah cita rasa, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Tunggu hingga matang, lalu sayur mangut pun siap dihidangkan. Tuangkan santan encer bersama ikan pari asap dan tempe/ tahu.
Proses menyiapkan Pari Asap Kuah Santan (Mangut) khas Semarang:
- Siapkan bumbu dan bahan-bahan haluskan 2 siung bawang putih, kemiri, kencur dan 1 buah cabai merah besar, bumbu yang lain diiris seperti yang difoto saya ya
- Tumis dalam minyak panas semua bumbu sampai layu dan mengeluarkan aroma harum bumbu
- Lalu masukkan ikan pari asap kemudian tahu aduk merata
- Tambahkan air, bumbui dengan gula pasir dan garam sampai mendapatkan rasa sesuai selera lidah kita masing-masing.
- Setelah mendidih dan menemukan rasa yang pas baru masukkan santan kental sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah. Aduk sampai mendidih lalu matikan kompor.
- Selamat menikmati 💜💜
Masukan juga santan kental dan tomat sayur. Mangut ikan pari asap siap dihidangkan. Resep Ikan Mangut di bawah ini akan memudahkan Anda untuk menyantap ikan mangut ini di rumah bersama keluarga tanpa harus membeli dan antri di warung makan. Masakan Mangut ini terdapat kuah dari santan dengan warna merah-merah oranye yang rasanya cukup pedas dan aroma ikan asapnya pun juga berasa. Mangut merupakan istilah untuk masakan dengan kuah santan.
Mudah bukan membuat pari asap kuah santan (mangut) khas semarang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
