Coba resep mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya koleksi resepmu dengan mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang malas mulai memasak mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang!
Untuk menghidangkan Mangut Ikan Asap dan Telur Puyuh Khas Semarang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 3 Ikan asap (Pe/Manyung/Lele)
- Siapkan 10 Tahu kecil
- Sediakan 10 Telur puyuh rebus
- Gunakan 1 Santan kara
- Sediakan Daun kemangi
- Siapkan 2 buah tomat merah
- Ambil 3 daun salam
- Sediakan 3 daun jeruk
- Ambil 2 sereh
- Ambil 4 cm lengkuas
- Siapkan 6 Cabai rawit
- Sediakan Seasoning
- Sediakan Gula pasir
- Ambil Garam
- Sediakan Kaldu
- Gunakan Ladaku
- Ambil 1/2 keping gula merah
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 6 bawang merah besar
- Gunakan 2 bawang putih besar
- Siapkan 5 Cabai merah
- Sediakan 2 butir kencur
- Ambil 1 ruas kunyit goreng
- Gunakan 3 kemiri goreng
Mangut kepala ikan hiu pedas banget. Mangut adalah masakan Indonesia yang populer di pantai utara yang juga menjadi masakan khas Semarang dan sekitarnya. Mangut sangat pas menggunakan ikan asap. COM, SEMARANG - Mangut dikenal sebagai makanan khas yang mudah ditemukan di jalur Pantai Utara (Pantura).
Proses membuat Mangut Ikan Asap dan Telur Puyuh Khas Semarang:
- Cuci bersih ikan dan tahu, lalu lumuri jeruk nipis, garam & merica bubuk.
- Selanjut.y siapkan bumbu halus dan gongso dg api kecil.
- Setelah harum, masukkan daun salam dan jeruk, sereh, lengkuas & cabe rawit. Masak hingga matang.
- Masukkan santan yg sudah dicampur dg air, lalu seasoning.
- Setelah mendidih, masukkan ikan, dan tahu.
- Kupas telur puyuh, lalu masukkan. Tunggu mendidih.
- Tes rasa. Tambahkan potongan tomat dan daun kemangi juga ladaku secukup.y. Tunggu beberapa saat.
- Masakan siap disantap untuk berbuka.
Masakan berkuah santan dan berbahan ikan asap ini memang favorit. Ikan cucut merupakan jenis ikan bertulang rawan yang bentuknya pipih dan panjang. Ketika sudah diasap, ikan cucut akan menghasilkan citarasa gurih dan aroma pembakaran yang khas. Nasi ayam khas Semarang adalah makanan dengan isi berupa nasi liwet, telur rebus, dan suwiran ayam yang diberi kuah opor serta tambahan sambal goreng jipan. Sekilas memang mirip dengan nasi liwetnya Solo, namun nasi ayam ini biasa disajikan dengan tambahan sate telur puyuh, satu usus, dan teh hangat.
Selamat mencoba resep mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
