Lagi pengen coba resep lodho ayam kampung… yang paling sedap? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep lodho ayam kampung… terbaik! Hidangan lodho ayam kampung… ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan lodho ayam kampung… karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lodho ayam kampung…! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan lodho ayam kampung… hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep lodho ayam kampung…!
Untuk membuat Lodho ayam kampung…, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Gunakan 1 butir kelapa,,diparut diambil santan kentalnya aja
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabe besar
- Sediakan 25 cabe kecil atau sesuai selera aja ya
- Sediakan Kunyit dikira2 aja
- Ambil Jahe
- Ambil Kemiri semua bahan diatas digoreng dulu baru diuleg
- Ambil sedikit Tambah ketumbar
- Ambil Bumbu tambahan
- Ambil Daun salam
- Ambil Daun jeruk
- Sediakan Serai
- Siapkan Garam,gula,penyedap
Dengan memasak di atas tungku panasnya merata dan daging ayam kampung empuk saat dikunyah. Baru memanaskannya saja saya pakai kompor gas agar tetap hangat saat disediakan," tambahnya. Resep Memasak Ayam Lodho Jawa Timur - Siapapun yang hobi memasak tentunya akan faham betul bahwa daging ayam mampu dibuat menjadi berbagai macam olahan menu makanan yang sehat, nikmat dan maknyus. Apabila biasanya ayam banyak diolah menjadi sajian ayam goreng, ayam lodeh ataupun ayam bakar, cobalah Anda sesekali membuat menu masak ayam lodho.
Proses menyiapkan Lodho ayam kampung…:
- Potong2 ayam sesuai selera..cuci bersih.baru q panggang di atas teflon…api kecil aja ya….jangan lupa dibolak balik biar gak gosong…angkat sisihkan
- Tumis bumbu uleg tambahkan daun salam,daun jeruk serai…tumis hingga harum….masukkan air q pakai 500 ml biarkan mendidih masukkan ayam ungkep sampai ayam empuk,bila kurang empuk bisa ditambah air lg..
- Bila sudah empuk ayamnya…masukkan santan
- Aduk2 tambahkan garam,gula penyedap…biarkan mendidih dan kuah agak menyusut..tes rasa….angkat deh…beri taburan bawang merah goreng….
Lihat juga resep Ayam Lodho enak lainnya. Ayam Lodho, masakan traditional khas Tulungagung-Jawa Timur. Dari asalnya, Ayam Lodho adalah ayam kampung yang dibakar/panggang, kemudian dimasak dengan santan dan bumbu-bumbu alami. Menghasilkan masakan ayam dengan citarasa unik, gurih dan pedas. Intinya , Ayam Lodho adalah ayam kampung bakar/panggang yang di masak lagi dalam santan dengan bumbu mirip kari pedas.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat lodho ayam kampung…. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
