Ingin tau rahasia memasak brakatak (bakakak ayam kampung) yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep brakatak (bakakak ayam kampung) terbaik! Hadirkan brakatak (bakakak ayam kampung) untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak brakatak (bakakak ayam kampung) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari brakatak (bakakak ayam kampung)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan brakatak (bakakak ayam kampung) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin brakatak (bakakak ayam kampung) yuk!
Untuk memasak Brakatak (bakakak Ayam Kampung), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 3 cm kunyit
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Gunakan 1 sachet merica bubuk
- Siapkan 1 sachet penyedap rasa
- Siapkan 1 sdt minyak kelapa
Nikmati juga promo dan diskon menarik dari Bakakak Ayam Kampung - Munjuljaya. Baca pendapat dan lihat foto dari pengunjung mengenai makanan di Bakakak Ayam Kampung, Lembang, Bandung. Lihat juga menu dan informasi lengkap jam buka, no telepon, serta alamat. KELEBIHAN KAMI : Bakakak Ayam Kampung sangat berbeda dengan Bakakak Ayam Kampung umumnya, Bakakak Ayam Kampung mempunyai Racikan Bumbu dengan pengalaman bertahun-tahun sehingga menghasilkan rasa yang khas yang tidak ada di tempat lainnya.
Proses memasak Brakatak (bakakak Ayam Kampung):
- Bersihkan ayam
- Blender semua bumbu hingga halus
- Masukan ke dalam air rendam ayam sambil press hingga empuk
- Angkat dan tiriskan ayam
- Siapkan panggangan
- Oleskan kembali sisa bumbu tadi
- Panggang ayam hingga kecoklatan
- Brakatak siap di sajikan
Bakakak ayam kampung benar benar asli ayam kampung yang diternak masyarakat Garut dan Sumedang juga Tasikmalaya. Bakakak hayam atau Ayam Bekakak merupakan kuliner tradisional yang berasal dari daerah Jawa Barat. Bakakak hayam adalah makanan pendamping atau lauk pauk untuk kelengkapan makan nasi. Awal mula dinamakannya ayam bekakak adalah saat upacara yang dilakukan di suatu daerah di Yogyakarta. Lihat juga resep Ayam bekakak enak lainnya.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat brakatak (bakakak ayam kampung). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
