Coba resep manggut lele pedas sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! manggut lele pedas cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak manggut lele pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari manggut lele pedas! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan manggut lele pedas hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep manggut lele pedas!
Untuk menyiapkan Manggut Lele Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg ikan lele
- Gunakan 1/2 ikat kemangi
- Ambil 1 liter santan encer
- Ambil secukupnya Minyak
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 btng sereh digeprek
- Siapkan Garam
- Ambil Gula merah
- Siapkan Bumbu ulek:
- Sediakan 10 bh cabe merah
- Gunakan 5 bh cabe rawit (optional)
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah tomat besar
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas kencur
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Olahan dari ikan lele ini sangat terkenal di kota Bantul dan Magelang. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya.
Cara menyiapkan Manggut Lele Pedas:
- Goreng lele hingga matang
- Ulek semua bumbu ulek hingga halus
- Tumis bumbu ulek, daun salam, batang sereh geprek dan daun jeruk hingga wangi, beri santan encer, masak hingga didih
- Masukkan ikan lele yang sudah digoreng dan daun kemangi
Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Menggoreng lele agar tidak lengket, pakai pan anti lengket, terus jangan terlalu banyak di kerat jika di buat mangut gini agar cantik ya. Waktu memasak juga jangan terlalu lama, masukkan Ikan lele goreng ketika kuah sudah matang dan bumbu meresap, agar tidak lembek. Resep Mangut Lele mbah Marto Jogja.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat manggut lele pedas hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
