Coba resep mangut lele pedas sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi hidangan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - mangut lele pedas! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak mangut lele pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele pedas! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat mangut lele pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut lele pedas!
Untuk menyiapkan Mangut lele pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 4 ekor lele goreng
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 17 buah cabai rawit (selera)
- Siapkan 1 buah kemiri (selera)
- Gunakan Secukupnya garam & kaldu bubuk
- Ambil Bumbu pelengkap:
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan Seiris lengkuas
- Gunakan 1 buah santan ka*a
- Ambil 1 buah tomat sedang
- Siapkan Segenggam daun kemangi
Btw, kali ini mau share resep mangut lele. Mangut lele punya ciri khas di asap terlebih dahulu biar ada wangi-wangi asapnya gituu. Tapiii ini saya ngga pake di asap yaa, karna biar simplee wkwk😌 #J. Mangut merupakan makanan khas Mataram dan banyak dijumpai di sekitaran Pantai Selatan Yogyakarta - Solo, dan Pantai Utara Kendal - Semarang.
Cara menyiapkan Mangut lele pedas:
- Bersihkan lele, bumbui dengan garam, lalu goreng kering (seperti pecel lele)
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan empon2 (serai, kunyit, ketumbar, lengkuas, daun salam) tumis sebentar tambahkan air 100ml
- Potong tomat jadi 4 bagian, masukkan.
- Tambahkan santan, koreksi rasa,
- Tambahkan daun kemangi, aduk, kemudian lele goreng. Koreksi rasa.
- Lele mangut siap disajikan
Mangut Lele di sini disajikan dengan aneka lalapan. Mangut lele goreng bumbu pedas ini adalah yang paling populer di kalangan masyarakat karena bahan-bahan nya mudah di dapat, cara membuat-nya pun tidak sulit, dan sudah pasti lezat. Membayangkan wangi dan begitu lezat-nya rasa dari lele mangut goreng bumbu pedas adalah keistimewaan tersendiri. Apalagi ketika menyantapnya saat masih hangat dan segar. Ya udah lah ya, bikin aja mangut, buat mengobati rindu akan masakan ibu. 🥰 Mangut Lele Pedas by Intanrony
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut lele pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
