Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep kue pancong/ bandros ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan kue pancong/ bandros untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah minder duluan kue pancong/ bandros karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue pancong/ bandros! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat membuat kue pancong/ bandros hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kue pancong/ bandros yuk!
Untuk menyiapkan Kue Pancong/ Bandros, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 140 gram tepung beras
- Sediakan 10 gram tepung tapioka
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 2 sdm gula
- Siapkan 200 gram kelapa muda diparut/ blender kasar
- Siapkan 300 ml santan kekentalan sedang
- Sediakan 100 ml air kelapa muda
- Sediakan 1/4 sdt vanili
Sebenarnya beberapa daerah punya resep kue tradisional ini namun dengan. Cara makan kue bandros paling cocok dimakan untuk sarapan pagi atau di sore hari sepulang kerja dimakan bersama minuman segelas kopi hitam atau kopi susu. Kue pancong asin ditaburi gula pasir. Salah satu versi kue pancong balap yang terkenal adalah kue pancong balap Bekasi.
Cara membuat Kue Pancong/ Bandros:
- Masak santan kemudian diamkan sampai hangat. Tambahkan garam dan vanili.
- Campur tepung beras, tepung tapioka, kelapa muda dan air kelapa dalam wadah. Kemudian tuang santan hangat sedikit demi sedikit.
- Panaskan cetakan takoyaki yg dilumuri sedikit minyak/ margarine. Masukkan adonan pancong, tutup cetakannya dan masak hingga kecoklatan di bagian bawah
Sebagian orang menyebut versi ini mirip dengan kue bandros khas Bandung atau rangi dari Jawa Timur. Kue pancong merupakan salah satu jenis kue atau camilan yang terbuat dari perpaduan kelapa parut, tepung beras, santan, dan garam. Kue yang cocok banget utk cemilan temennya ngopi dan ngeteh. Namanya kue pancong atau kue bandros??? Bukan sekedar Kue Biasa, kue PANCONG di olah khusus dengan untuk memanjakan Lidah Kita Cemilan enak, murah dan mudah kue pancong/bandros lembut & gurih cocok untuk teman ngopi.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat kue pancong/ bandros. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
