Coba resep urap sayur (versi tumis) sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! urap sayur (versi tumis) salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang tidak berani memasak urap sayur (versi tumis) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urap sayur (versi tumis)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak urap sayur (versi tumis) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin urap sayur (versi tumis) yuk!
Untuk menyiapkan Urap Sayur (Versi Tumis), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 buah kelapa, kupas, parut
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1/2 sdm asam jawa, beri sedikit air panas
- Siapkan Secukupnya sayuran (wortel, kacang panjang, toge, dll)
- Siapkan Secukupnya garam dan gula pasir / gula merah
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kencur
- Ambil 3 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 1/2 sdt terasi, bakar
- Siapkan 4 buah cabe merah keriting
- Gunakan 2 buah cabe merah rawit
Dulu pernah buat urap versi kukus, alhasil gak awet si kelapa nya gampang banget basi. Jadi kali ini ditumis aja biar lebih tahan. Resep Urap Sayur (Kluban) Versi Tumis. Perdana bikin Urap Sayur (Kluban) Versi Tumis ala Bakoel Omi.
Proses memasak Urap Sayur (Versi Tumis):
- Rebus sayuran sebentar saja, tiriskan. Langsung rendam air dingin. Tiriskan lagi. Agar tetap segar dan proses pematangan tidak lanjut
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga setengah matang dan wangi. Masukan air asam jawa, daun jeruk, gula merah dan garam. Tunggu hingga gula larut.
- Masukan kelapa dan masak hingga kadar airnya berkurang (saya menggunakan api kecil dan terus diaduk). Tes rasa. Angkat.
- Cara penyajian : tata rebusan sayur di piring, campurkan dengan kelapa bumbu. Aduk rata. Sajikan.
Terima kasih kang Ifan (tk.sayur andalanku) untuk bonus kelapa parutnya. Murah rejeki dan sehat selalu ya kang🙏🏻😁. Source 👉 Irani Nara Urap Sayur (Versi Tumis) biasanya ibu mertua bawakan urap kalau ke rumah tapi tidak selalu, hehehe beberapa kali ibu bertanya ke saya, kenapa urap yg ibu buat tidak bisa kering kelapa nya krn ibu memasaknya bukan dgn ditumis naaah hari ini saya pertama kali buat urap, dan saya tau jawaban untuk ibu, ternyata seperti ini. Ini nih urap yg gk cpet bau,biasa bumbu di kukus x nih q bkin ditumis pke sdkit minyak! Biasanya masak sayur ya ditumis atau direbus.
Selamat mencoba resep urap sayur (versi tumis)! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
