Sedang pengen coba resep ayam panggang kecap yang paling lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam panggang kecap terbaik! ayam panggang kecap cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ayam panggang kecap karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang kecap! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat ayam panggang kecap hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam panggang kecap!
Untuk menyiapkan Ayam panggang kecap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam kampung dibelah tapi tidak sampai putus asal bisa
- Sediakan 2 jeruk nipis
- Siapkan Garam
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 5 siung Bawang merah
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Ambil 10 butir Kemiri
- Gunakan 1 ruas Kunyit
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Sediakan 10 buah Cabe merah
- Siapkan Kecap manis
- Ambil Minyak untuk menumis
Hindari memakai wajan antilengket kulitnya yang sudah terkelupas karena bumbu ayam akan lengket dan dalam jangka panjang akan berpengaruh pada kesehatan. Berita baiknya, resep ayam panggang kecap ini menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Cuci ayam, lalu tata di wajan. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut, dan air, aduk rata, nyalakan api.
Proses menghidangkan Ayam panggang kecap:
- Bersihkan ayam peras jeruk nipis lumuri campur dengan garam. Diamkan kira kira 30 menit.
- Cuci bersih ayam
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan tambahkan kecap masukan ayam diungkep sebentar sampai airnya keluar
- Bolak balik ayam sambil diratain bumbunya biar menyerap. Usahakan bumbu rata sampai ke dalam.
- Panaskan oven
- Panggang dengan api kecil sampai matang.
Ungkep ayam hingga air menyusut dan bumbu benar-benar meresap sambil sesekali diaduk agar bumbu tidak gosong. Bakar ayam diatas kompor atau bisa juga menggunakan teflon. In a food processor or blender mix the Chilies, garlic, onion, lemon grass, galangal, and paprika until they form a smooth paste. Ayam kecap panggang served in a buffet in Jakarta. In Indonesia, ayam kecap is pieces of chicken simmered in kecap manis (sweet soy sauce), spiced with shallot or onion, garlic, ginger, pepper, leek and tomato.
Mudah bukan membuat ayam panggang kecap? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
