Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pindang tetel khas kota pekalongan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - pindang tetel khas kota pekalongan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak pindang tetel khas kota pekalongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang tetel khas kota pekalongan! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat pindang tetel khas kota pekalongan hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pindang tetel khas kota pekalongan!
Untuk membuat Pindang Tetel khas kota Pekalongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg daging sapi plus tetelannya
- Ambil 4-5 buah kluwek
- Siapkan 10-15 siung bawang merah
- Siapkan 5-8 siung bawang putih
- Ambil 1 sndm ketumbar
- Siapkan 1/2 sndm biji lada
- Gunakan 3 cm Lengkuas
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 2 batang sereh
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan 4-5 cabe merah
- Siapkan 3 cm jahe
- Sediakan Tambahkan irisan daun bawang, dan cabe sesuai selera
- Siapkan Kerupuk usek sebagai pelengkap/kerupuk bawang
Meskipun bernama pindang tetel, masakan ini lebih mirip rawon dan dibuat dari tetelan daging iga sapi, bukan ikan pindang seperti namanya. Salah satu makanan khas Pekalongan yang wajib kamu coba kelezatannya kali. Pindang Tetel, Rawon Khas Pekalongan TEMPO. CO, Pekalongan- Kurang lengkap rasanya jika singgah ke Kota Pekalongan hanya memburu batik saja tanpa sempat menjajal kulinernya.
Cara menyiapkan Pindang Tetel khas kota Pekalongan:
- Rebus daging dan tetelannya sampai empuk, kemudian potong kecil2
- Blender bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar, kunyit, jahe dan cabe, sisihkan
- Rendam isi kluwek dg air panas, setelah empuk haluskan
- Tumis bumbu yg dihaluskan, tambahkan daun salam, sereh, lengkuas, tumis sampai harum
- Setelah harum masukkan kluwek yg telah dihaluskan, tumis sampai harum
- Masukkan irisan daging dan tetelan, tambahkan 1,5 liter air, masak hingga bumbu meresap kedaging dan empuk
- Hidangkan selagi panas, tambahkan kerupuk usek, irisan daun bawang dan bawang goreng
Resep Pindang Tetel Khas Pekalongan yang Lezat. Dilihat dari penampilan, pindang tetel ini terlihat kurang menarik. Warna coklat kehitaman yang mendominasi sepintas hampir sama dengan rawon. Tetapi beda, kalau rawon lebih pekat dan kental sedangkan pindang tetel lebih encer. Pindang tetel adalah makanan khas pekalongan yang paling favorite.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pindang tetel khas kota pekalongan hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
