Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep ayam panggang klaten ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan ayam panggang klaten untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ayam panggang klaten karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang klaten! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak ayam panggang klaten hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam panggang klaten yuk!
Untuk membuat Ayam Panggang Klaten, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung atau pejantan.(utuh dengan cakar dan kepala)
- Siapkan 1 jeruk nipis
- Ambil Air untuk merebus ayam
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 10 kemiri
- Ambil 10 bw merah
- Sediakan 5 bw putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas kencur
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 serai
- Sediakan Cabe merah (selera pedasnya)
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan Bumbu cemplung :
- Gunakan 2 daun salam
- Ambil 5 daun jeruk wangi
- Gunakan 1 santan kara kecil(kurleb 60 cc)
- Gunakan 50 gr gula merah
- Gunakan 2 sdt garam(selera asinnya)
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk(aku kaldu jamur)
Bicara tentang kuliner Klaten pasti yang pertama terpikirkan yaitu Ayam Panggang Klaten. Memang kuliner ini sudah sangat terkenal akan kelezatannya, Ayam Panggang Khas Klaten ini bisa menjadi sajian kuliner yang patut Anda coba jika sedang mampir ke Klaten. Rasanya enak sekali, gurih dan sedikit manis.beda sama ayam panggang biasa, cobain dech.gak rugi pokoknya. Nutrisi yang terkandung pada masakan ini juga cukup tinggi.
Langkah-langkah membuat Ayam Panggang Klaten:
- Cuci ayam, lumuri jeruk nipis, diamkan kurleb 15mnt, cuci kembali, tiriskan.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, setelah harum masukkan air.
- Setelah mendidih masukkan bumbu cemplung dan ayam.
- Masak dengan api kecil kurleb 1 jam supaya bumbu meresap dan air menyusut.
- Ayam ditaruh dipinggan tahan panas, dibalur dengan sisa bumbu,oven dengan suhu 180° 35 mnt api atas bawah.
- Ayam Panggang Klaten siap disantap bersama keluarga tercinta.
Resep asli Ayam Panggang Klaten, Cara membuat Ayam Panggang Klaten, Resep masakan jawa tengah, Resep asli nusantara, resep masakan jawa, resep Ayam Bumbu Rujak, resep tradisional dari jawa Ayam Panggang Klaten, step by step memasak Ayam Panggang Klaten, resep Ayam Panggang Klaten dengan gambar, resep enak Ayam Panggang Klaten Ayam Panggang Ny. Hai Bunda,Di Video kali ini Dapur Vicenza akan memasak Ayam pangang Khas dari Klaten ( Jawa Tengah ) Seperti namanya ayam panggang Klaten adalah ayam panggang yang gurih karena penggunaan rempah. Resep Ayam Panggang Klaten enak pol. Kuliner khas kota ini memang tidak banyak namun judul masakan diatas sepertinya memang ada dan cukup terkenal juga di daerah jawa. Mau merasakan makanan ini?, harus dicoba memang banyak sudah yang menawarkan ayam panggang dengan ciri khas masing-masing dari setiap daerah dan memang unik-unik, kita sebagai bangsa indonesia cukup bangga dengan keaneka ragaman.
Mudah bukan membuat ayam panggang klaten? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
