Coba resep pindang tetel khas pekalongan sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - pindang tetel khas pekalongan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan pindang tetel khas pekalongan karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang tetel khas pekalongan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat pindang tetel khas pekalongan hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pindang tetel khas pekalongan!
Untuk menghidangkan Pindang tetel khas pekalongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/4 daging sapi mulus
- Gunakan 1/4 tetelan sapi atau sandung lamur
- Sediakan Secukupnya kikil/towel/rambak/otot sapi
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Siapkan 6 biji kluwak
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan secukupnya Gula aren
- Ambil Kecap
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan Secukupnya ketumbar
- Gunakan butir Merica
- Gunakan Jahe seruas jari
- Siapkan Kunyit seruas jari
- Ambil 8 butir bawang merah
- Ambil 7 butir bawang putih
- Sediakan 5 Cabe merah kriting
- Gunakan Terasi secuil saja
- Gunakan 2 butir Kerimi
- Gunakan Kluwek di halus nya terpisah
- Sediakan iris Bumbu
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Ambil 3 butir bawang putih
- Ambil 2 batang daun bawang
- Sediakan Bumbu cemplung/empon-empon
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 ruas jari tangan lengkuas
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil Sambal gulang kacang
- Gunakan Secukupnya gula aren
- Siapkan Secukupnya cabe rawit rebus atau goreng sesuai selera
- Gunakan sesuai selera Kacang tanah sangrai atau goreng
- Ambil Lalu ulek semua bahan sambal
Bahan : Tetelan sapi Saya tambahkan jerohan. Jahe Lengkuas Serai Daun salam Garam Penyedap Gula. Makanan khas Pekalongan yang enak ini berasal dari daerah Ambokembang, Kecamatan Kedungwuni. Kendati makanan ini bertajuk pindang tetel, namun tidak ada campuran ikan sama sekali di atas sajiannya.
Proses memasak Pindang tetel khas pekalongan:
- Rebus daging sapi bersama tetelan dan sandung lamur sapi beserta kikil ato towel nya sampai matang
- Sambil menunggu daging rebus kita tumis bumbu iris dengan minyak secukupnya sampai layu setelah layu masukan bumbu halusnya sampai setengah matang kemudian masukan kluwek yg sudah di halus kan tadi sampai benar2 mateng
- Setelah daging sudah empuk dan matang masukan bumbu yg sudah di tumis matang tadi ke kuah rebusan daging jgn lupa masukan kecap gula merah/putih secukupnya royc* sapi sesuai selera kemudian tes rasa tunggu sampai mendidih kemudian masukan potongan daun bawang smpe layu matikan kompor… siap di sajikan panas2 beserta sambal gula kacang dan toping kerupuk usek
Pindang tetel berbahan dasar dagin iga sapi dan teksturnya mirip dengan rawon. Resep Pindang Tetel Khas Pekalongan yang Lezat. Dilihat dari penampilan, pindang tetel ini terlihat kurang menarik. Warna coklat kehitaman yang mendominasi sepintas hampir sama dengan rawon. Tetapi beda, kalau rawon lebih pekat dan kental sedangkan pindang tetel lebih encer.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pindang tetel khas pekalongan hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
