Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ayam kampung panggang kuah santan pedas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - ayam kampung panggang kuah santan pedas! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak ayam kampung panggang kuah santan pedas karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kampung panggang kuah santan pedas! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan ayam kampung panggang kuah santan pedas hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam kampung panggang kuah santan pedas!
Untuk memasak Ayam kampung panggang kuah santan pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung sedang(cocok untuk panggang)
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 butir kemiri
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan 1 ons cabe campur(rawit&keriting)
- Gunakan 1 butir kelapa ambil santan kental nya 750 ml
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Penyedap secukupnya(bisa skip)
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
Yaitu ayam yang dipanggang/dibakar kemudian disiram kuah santan berwarna merah. Rasanya yang gurih, pedas dan sedikit manis dari kuah benar-benar menambah cita rasa ayam panggangnya. Masak sambil aduk sesekali sampai ayam kaku, setengah matang dan kuah mengental. Tak sulit bukan resep ayam bakar wong solo ini.
Cara membuat Ayam kampung panggang kuah santan pedas:
- Bersihkan ayam utuh dan sayat-sayat bagian daging marinasi dengan garam terlebih dahulu diamkan 15 menit lalu panggang diatas bara api. Setelah harum kekuningan, angkat dan dinginkan suhu ruang lalu potong-potong-potong sesuai selera.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Iris cabe, Kemudian tumis bumbu halus terlebih dahulu dengan minyak secukupnya hingga harum, masukkan cabe yang sudah diiris hingga layu, dan kemudian masukkan santan aduk-aduk hingga mendidih dan
- Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong, masak hingga, santan menyusut dan bumbu meresap, tambahkan garam,gula/penyedap dan koreksi rasa, siap sajikan
Hampir mirip juga tampilannya dengan ayam bakar lainnya, namun tidak kalah dalam soal rasa. Silahkan resep ayam bakar pedas gurih dan ayam bakar wong Solonya Anda coba di rumah saat memiliki waktu senggang nanti. Baca Juga : Resep Ayam Geprek Wong Klaten (Ayam Goreng Tepung Sambal Bawang) Seperti sajian sate dan soto, ayam panggang atau ayam bakar ternyata juga punya kekhasan di tiap daerah asalnya. Seperti resep ayam bekakak khas Sunda, sajian yang terbuat dari daging ayam sebagai bahan utamanya ini juga memiliki ciri khas yang membedakan dari masakan ayam lainnya. Panggang sendiri di rumah dengan variasi kecap, ala kalasan, saus rempah rujak, khas taliwang dan lain-lain.
Selamat mencoba resep ayam kampung panggang kuah santan pedas! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
