Ingin tau rahasia membuat baby back ribs bbq yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep baby back ribs bbq terbaik! baby back ribs bbq merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah minder duluan baby back ribs bbq karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari baby back ribs bbq! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat baby back ribs bbq hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin baby back ribs bbq yuk!
Untuk menghidangkan Baby Back Ribs BBQ, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg baby back ribs
- Sediakan 1/2 gelas mug Air
- Ambil Bumbu marinasi :
- Siapkan 3 sdm brown sugar
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Gunakan 2 sdm smoked paprika powder
- Siapkan 1 sdm lada hitam/merica bubuk
- Gunakan 1 sdm garlic powder
- Siapkan 1/2 sdm kaldu jamur
- Siapkan Bahan olesan :
- Ambil 100 ml saus tomat
- Sediakan 2 sdm cuka apel
- Sediakan 2 sdm madu
- Gunakan Air bumbu dari rebusan Ribs
While I have several rib recipes already here on the site, I figured it best to start at the beginning and show you How to Make Baby Back Ribs. The key things to remember are start with a dry rub (brown sugar, salt and pepper and other spices), baste with a mop sauce while cooking and glaze with barbecue sauce until sticky and tender. Shake and then grind the rub ingredients all over the meat side of the ribs. Prepare the barbecue for roasting (in-direct method) at a low heat.
Cara menghidangkan Baby Back Ribs BBQ:
- Campur semua bahan marinasi, aduk hingga merata
- Jajarkan ribs mendatar, lalu taburkan bumbu marinasi ke ribs di seluruh sisi lalu ratakan pakai tangan sampai semua bagian ribs tertutup bumbu
- Diamkan/marinasi ribs selama 3 jam atau lebih (masukkan kulkas chiller) supaya bumbu meresap sempurna, semakin lama marinasi semakin enak
- Masak ribs + air 1/2 gelas dengan panci presto selama 30 menit
- Angkat ribs, dan ambil air bumbu sisa rebusan dan hilangkan minyak yg mengapung
- Campur seluruh bahan olesan dengan air rebusan ribs
- Panggang sampai kecoklatan/agak sedikit gosong (supaya ada wangi bakaran) dengan happycall atau teflon dengan api sedang, sambil dioles seluruh sisi nya dgn bahan olesan
- Angkat dan sajikan dengan french fries dan chili sauce.. siap disantaaaapp…
- Selamat mencoba !!
Carefully drain off the remaining water. Coat the ribs on both sides with BBQ Sauce while ribs are still hot. Cover the pan once again with aluminum foil. Smoked baby back ribs have plenty of down-home flavor, but they require special equipment and take a while to cook on the grill; this oven-to-grill method can be done in stages, so there's no need to baby-sit the ribs. First, coat them all over with a sweetly spiced rub, then roast them in the oven while you make a simple barbecue sauce.
Selamat mencoba resep baby back ribs bbq! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
