Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep soto tangkar kuah susu + santan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Sajian soto tangkar kuah susu + santan ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang malas mulai memasak soto tangkar kuah susu + santan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar kuah susu + santan! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan soto tangkar kuah susu + santan hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto tangkar kuah susu + santan yuk!
Untuk membuat Soto tangkar kuah susu + santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gram daging sapi (makin enak kalo dicampur babat dan kikil)
- Ambil 1,5 liter air (sesuai kebutuhan)
- Gunakan 200 ml susu cair
- Gunakan 2 sdm santan instant
- Ambil 3 cm kayu manis
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh,geprek
- Sediakan 2-3 sdt garam
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Gunakan Secukupnya royco sapi
- Ambil 3 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 2 buah cabe kriting(saya buang bijinya)
- Siapkan 1 cm kunyit
- Ambil 1 cm jahe
- Ambil 1 cm lengkuas
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan 2 buah kentang,goreng/rebus
- Ambil 1 batang daun bawang iris halus
- Ambil 1 buah tomat,potong2
- Sediakan 1 buah jeruk nipis,potong2
- Gunakan Sambal rawit
- Siapkan Kecap manis
- Gunakan Bawang goreng
Sajikan hangat, taburi dengan daun bawang dab bawang goreng, lengkapi dengan sambal rebus, kecap manis, potongan tomat, emping dan jeruk limau. Lihat juga resep Soto betawi kuah susu enak lainnya. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu.
Cara memasak Soto tangkar kuah susu + santan:
- Potong kecil2 daging,cuci lalu didihkan hingga keluar lemak2.bilas hingga bersih,rebus dengan sebagian air hingga empuk (saya setengah jam)
- Tumis bumbu halus hingga harum,masukan kayu manis,daun salam,daun jeruk dan sereh.aduk rata
- Masukan bumbu halus ke air rebusan daging.tambahkan sisa air,garam dan gula
- Masukan susu sambil diaduk hingga mendidih.masukan santan dan royco,aduk2 lalu test rasa.angkat
- Sajikan dengan pelengkap
- Bikin lagi 22 - 7 - 2019
Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Masak sampai mendidih dan keluar wangi bumbunya. Resep soto tangkar khas betawi kami coba hadirkan pada blog sederhana ini, dimana resep soto ini adalah masakan tradisional yang berasal dari Jakarta.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto tangkar kuah susu + santan hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
