Bosen sama makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep korean bbq, sekarang udah ga perlu ke resto ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Menu korean bbq, sekarang udah ga perlu ke resto ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak korean bbq, sekarang udah ga perlu ke resto karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari korean bbq, sekarang udah ga perlu ke resto! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat korean bbq, sekarang udah ga perlu ke resto hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin korean bbq, sekarang udah ga perlu ke resto yuk!
Untuk membuat Korean BBQ, sekarang udah ga perlu ke resto, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 2 kg daging (aku pakai iga)
- Siapkan Bahan bumbu :
- Ambil 1/2 potong pir singo
- Ambil 2 buah bombay ukuran kecil (kalau gede pakai 1-1.5)
- Ambil 2 genggam bawang putih (kurleb 20-25 siung ukuran kecil)
- Ambil 1/4 potong nanas
- Ambil 8 sdm kecap asin
- Ambil 2 sdm madu
- Gunakan 3 sdm brown sugar / gula aren (atau 2sdm gula pasir + 1sdm kecap manis)
- Siapkan 2 sdm arak masak (kalau ga makan arak 1sdm cuka +1sdm gula pasir)
- Ambil 1 sdm jahe cincang halus (1/2sdm bubuk jahe)
- Gunakan 4 sdm minyak wijen
- Ambil Bumbu cocol :
- Siapkan 4 sdm minyak wijen
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil merica secukupnya, aduk rata semuanya
Menu yang ditawarkan cukup beragam seperti menu BBQ, budae jjigae, bibim bab, kimbab, jajangmyeon, dan sebagainya. Salah satu jenis makanan khas Korea yang paling banyak membuat orang-orang ketagihan adalah Korean BBQ. Menu yang satu ini memang tak perlu diragukan lagi kelezatannya, aneka daging seperti beef dan pork dipanggang dengan saus spesial dan disajikan dengan aneka pilihan side dish khas Korea yang tak kalah menguggah selera. Fat Oppa Cimahi, Kabar Baik Buat Pecinta Korean BBQ Cimahi Fat Oppa.
Langkah-langkah menyiapkan Korean BBQ, sekarang udah ga perlu ke resto:
- Bersihkan daging. Ini aku pakai iga jadi lebih lama bersihinnya, yaitu direndam air selama 4 jam. (aku siapin malam, paginya baru dipake). Fungsinya untuk keluarin darahnya. tapi kalau kalian pakai daging yg lain, ga perlu direndem air.
- Ini setelah direndam, warnanya jadi pucat artinya darahnya udh keluar semua. Tiriskan, cuci bersih, tiriskan lagi. - PS: kalau kalian pakai daging yg besar (pork belly, atau daging sapi yg tebel, dagingnya di kerat ya atau permukaannya diiris tipis2 biar nanti bumbunya meresap)
- Blender semua bahan bumbu sampai halus, pindahkan ke wadah tertutup/zip lock.
- Masukan daging, pastikan semua sisi daging sudah kena bumbu, tutup wadah. Simpan dikulkas minimal 6 jam.
- Setelah 6 jam, masak di panci anti lengket (tidak perlu minyak) dengan api sedang. Kalian bisa panggang bareng bawang bombay, jamur, paprika di step ini.
- Balik daging, nanti akan keluar cairnnya seperti di foto. Siramkan ke permukaan. Kalau kalian mau pakai bakar kimchi, masukan ke tahap ini. Sayurannya kalau udh ada yg mateng disisihin ya. - - PS: masak dagingnya di bolak balik aja, jgn diaduk2 seperti waktu tumis.
- Kalau dagingnya ukuran besar, gunting daging. trs cek apa sudah matang.
- Kalau udh matang, sisihkan dan makan dengan saus cocol. Selamat mencoba
Warga Cimahi mesti senang nih setelah tau Korean BBQ halal tercintaku buka cabang di Cimahi, karena biasanya beberapa teman sengaja ke Antapani atau ke Karapitan untuk jajal Fat Oppa ini, mostly kaya saya sering kangen banget sama menu nya Fat Oppa tapi gimana lagi kalau terlalu jauh, untungnya rindunya ga terlalu lama. Bimbimbap, Tteokbokki, Ramyeun, Korean BBQ, Korean Shabu-Shabu, dan beberapa Mie Korea, kalian pun bisa memanggang makanan sendiri di tempat ini.. gak perlu bingung cari menu yang satu ini, datang saja ke Bingsoo Korean Ice Fever yang ada di Jl. Sekarang kamu nggak perlu jauh-jauh dan ribet-ribet ke Korea kalau kepingin mencicipi lezatnya makanan favorit Korean idol, karena di Indonesia sekarang sudah banyak lho restoran Korea yang berdiri dan siap memanjakan lidah kamu. Beruntungnya sekarang kalau pengen makan makanan Korea 'nggak perlu jauh-jauh terbang ke Korea karena sudah banyak restoran Korea di Bandung. Mulai dari kafe yang harganya kantong mahasiswa hingga resto mewah dengan harga ratusan ribu rupiah.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat korean bbq, sekarang udah ga perlu ke resto hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
