Sedang nyari resep ayam kampung panggang yang paling lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam kampung panggang terbaik! ayam kampung panggang salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang takut mulai memasak ayam kampung panggang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kampung panggang! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak ayam kampung panggang hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam kampung panggang!
Untuk menghidangkan Ayam Kampung Panggang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 2 ekor ayam kampung tanpa kepala yg kecil2 saja belah menjadi 2
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih (kl ada bawang putih goreng)
- Ambil 3 batang sereh geprek
- Gunakan Seruas kunyit
- Gunakan 2 sdm kecap
- Ambil 2 bongkah gula jawa
- Gunakan 2 lembar asem medan
- Sediakan 1 sdm minyak kelapan
- Gunakan 5 buah cabe merah (untuk yang suka pedas bisa ditambah)
- Sediakan 5 buah kemiri
- Gunakan sesuai selera Garam penyedap jamur
- Gunakan Salam daun jeruk
Karena saat dipanggang ayam akan menyusut karena kandungan air dan lemaknya.. Bersihkan ayam dan cucuk dengan garpu di bahagian isi dada dan lain untuk bolehkan hasil perapan masuk ke dalam isi. Tumbuk bahan perap yang perlu ditumbuk hingga halus. Sediakan bahan perapan dan mula sapu pada seluruh permukaan ayam.
Proses menyiapkan Ayam Kampung Panggang:
- Cuci ayam bersih2
- Haluskan bawang merah bawang putih kemiri dan cabe merah beri sedikit minyak kelapa garam gula merah 2 sdm kecap dan penyedap
- Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga rata
- Simpan masukan kulkas selama 30 menit
- Keluarkan ayam masukan ke wajan teflon jangan lupa sereh salam dan asam medannya..beri sedikit air masak hingga air mengering dengan api kecil aja supaya bumbu meresap
- Setelah air susut angkat…panaskan panggangan (sy pakai oven kompor)tata ayam yg sudah matang td di loyang alasi dengan daun salam panggang dengan api kecil selama 25 nenit
- Setelah kelihatan kecoklatan angkat…sajikan
- OK SELANAT MENCOBA😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊👍👍👍
Ayam bakar atau ayam panggang merupakan hidangan yang cukup terkenal di Malaysia dan Indonesia. Bukan sahaja mudah dan senang disediakan malahan bahan-bahannya pun mudah didapati di pasar raya. Boleh mencuba resipi ini untuk hidangan buat keluarga dan makan bersama nasi, pasta atau kentang putar/ coleslow. Lumur pada sebelah luar dan dalam juga jika tidak dipotong. Dalam resep ayam bakar Taliwang, ayamnya akan dibelah jadi dua bagian dengan kedua sayapnya dilipat ke arah belakang, lipatannya juga cukup khas dan unik.
Mudah bukan membuat ayam kampung panggang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
