Ingin masak soto kikil yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto kikil terbaik! soto kikil, sajian mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang malas mulai memasak soto kikil karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kikil! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan soto kikil hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto kikil yuk!
Untuk membuat Soto kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 350 gr kikil
- Sediakan 1/2 bks santan kara (saya lebih suka yg encer)
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Siapkan 1 batang daun sledri
- Ambil Secukupnya garam, kaldu bubuk & gula pasir
- Ambil 800 ml air
- Sediakan 📍Bumbu halus :
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Ambil 3 buah kemiri
- Ambil 1/4 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 📍Rempah-rempah :
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh (geprek)
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 ruas jahe (geprek)
- Gunakan 📍Pelengkap :
- Siapkan 100 gr toge
- Ambil 1 buah tomat
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Siapkan Sambal
- Sediakan Kecap
- Sediakan Bawang goreng
Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak. Soto mi (spelled mee soto in Singapore and Malaysia) - a yellow spicy beef or chicken broth soup with noodles, commonly found in Indonesia, Singapore, and Malaysia. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Beberapa orang tak suka dengan bagian ini, namun tak sedikit yang sangat menggemari kikil.
Cara membuat Soto kikil:
- Cuci bersih kikil kemudian potong-potong kotak. (Saya pake kikil tipis yang gak alot)
- Ulek bumbu halus dan siapkan bahan rempah-rempah lainya
- Tumis bumbu dan rempah-rempah sampai agak layu, kemudian tuang air dan tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula aduk rata diamkan sampai mendidih lalu masukan kikil aduk dan diamkan sebentar sesekali di aduk sampai bumbu meresap, terakhir masukan daun bawang, sledri, dan santan encer dengan api kecil sambil di aduk biar santan tidak pecah, aduk rata, diamkan sebentar, matikan.
- Rebus toge sebentar saja, dan potong-potong bahan pelengkap lainya
- Penyajian, dalam mangkok ambil bahan pelengkap secukupnya, lalu tuang kuah soto kikil dan beri taburan bawang goreng
Kikil sering diolah jadi berbagai masakan yang menggugah selera. Seperti yang satu ini Ladies, Vemale akan coba hadirkan satu resep soto kikil yang akan memanjakan lidahmu. Soto banyak di jual diwarung, para pengemar soto kikil. Apa bedanya soto kikil dengan soto tangkar !!! Jika soto kikil dari kikil dan soto tangkar dari iga sapi.
Mudah bukan membuat soto kikil? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
