Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep rahasia ayam crispy ala kfc ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan rahasia ayam crispy ala kfc untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah minder duluan rahasia ayam crispy ala kfc karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rahasia ayam crispy ala kfc! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat rahasia ayam crispy ala kfc hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep rahasia ayam crispy ala kfc!
Untuk memasak Rahasia ayam crispy ala KFC, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan 1 Marinasi (kunci daging empuk + bumbu meresap)
- Gunakan 1/2 kg Ayam
- Siapkan 500 ml Air
- Gunakan 1 sdm Kaldu Bubuk
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Sediakan Jeruk nipis lemon 1/2 buah peras
- Ambil Bahan 2 Bumbu Basah
- Gunakan (Penting untuk keberhasilan kritingnya ayam ala KFC)
- Ambil 1 sdm Bawang putih giling
- Gunakan 1/2 sdt jahe giling
- Ambil (beli dipasar bawang putih dan jahe udah gilingan kalo bisa jangan bawang atau jahe biasa diulek nanti tekstur kritingnya beda. Ini penting banget)
- Gunakan 1 1/2 sdm Susu bubuk/ creamer
- Gunakan 1 sdt Kaldu bubuk
- Siapkan Bahan 3 Tepung Kering
- Ambil 400 gr Tepung terigu protein sedang
- Gunakan Kaldu bubuk 1 sdt muncung
- Siapkan 1/2 sdt Bawang putih bubuk
- Siapkan 1/2 sdt Bubuk oregano
- Ambil 1 sdt Lada hitam
- Ambil optional Cabe bubuk
- Sediakan 1/2 sdt Merica
- Siapkan Bumbu tambahan bila mau 12 jam tahan KRIUKnya :
- Sediakan 100 gr Tepung maizena
- Gunakan 1 sdt Baking soda
- Ambil 1 sdt Baking powder
- Gunakan Bahan pencelup :
- Ambil 1 mangkok Air dingin
Rahasia Resep Ayam Goreng Crispy, Renyah Seperti KFC. TRIBUNJOGJA.com - Ayam goreng tepung buatan restoran Fast Food atau pedagang kaki lima terlihat sangat cantik karena kulitnya keriting dengan warna kuning keemasan. Tapi kalau dibuat di rumah, ayam tidak bisa sempurna. Lakukan cara ini hingga ayam habis.
Langkah-langkah menyiapkan Rahasia ayam crispy ala KFC:
- Siapkan ayam 1/2 kg dan air 500 ml
- Masukan kaldu bubuk dan garam.
- Masukan perasan jeruk nipis.
- Masukan ayam ke dalam wadah atau plastik untuk direndam di air marinasi. Dan taruh kulkas minimal 8 jam maksimal 24 jam baru ayamnya bisa diolah.
- Masukan bawang putih giling, jahe giling, susu bubuk ke wadah yang berisi potongan ayam. Lalu aduk rata hingga merata keseluruh ayam. Bila mau pedas bisa ditambah bubuk cabai ditahapan ini.
- Siapkan Terigu protein sedang segitiga lalu campur dengan merica, kaldu bubuk, merica, dan lada hitam.
- Lalu masukan bawang putih bubuk dan bubuk oregano (bila ada)
- Opsi bila ingin lebih tahan lama kriuknya masukkan baking powder dan baking soda dan maizena lalu aduk rata.
- Siapkan air es didalam mangkok. Ayam yang sudah dibalur bumbu basah, dimasukkan tepung kering lalu aduk dengan pelan boleh tersentuh ayamnya tapi jangan diremas. Aduk terus bila sudah muncul keriting, tepuk ayamnya dengan tangan memegang pangkal tulang ayam biarkan tepungnya berjatuhan lalu celup air es. Celup sebentar saja langsung tiriskan masukkan lagi tepung kering aduk lagi dengan sentuh tanpa remas baru tepuk lagi ayamnya hingga tepung berjatuhan. Akan terlihat keriting yang bagus.
- Siapkan minyak panas untuk menggoreng ayam dari sejak mau mulai penepungan jadinya setelah penepungan bisa langsung digoreng. Goreng ayam 5 menit awal api sedang cenderung besar lalu setelahnya dengan api kecil selama 15 menit. Angkat dan liat cantiknya ayam crispy :D
- Selamat mencoba :)
- Kunjungi sosmed dan channel youtube saya : Tutorial Tanggan Tua By Ika Faza
Panaskan minyak, goreng ayam di dalam minyak banyak dengan panas sedang. Masak hingga ayam matang, berwarna kuning kecokelatan dan kering. Ayam Goreng Tepung ala Kentucky siap dihidangkan bersama saus & sambal. Untuk lebih jelasnya cek bahan dan adonan ayam goreng tepung ala KFC dibawah ini ya. resep cara membuat ayam goreng tepung. Bahan Ayam Goreng Tepung ala KFC.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat rahasia ayam crispy ala kfc hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
