Ingin tau rahasia masak pecel sayur yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pecel sayur terbaik! pecel sayur adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang tidak berani memasak pecel sayur karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pecel sayur! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak pecel sayur hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pecel sayur!
Untuk menyiapkan Pecel Sayur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 buah labu siam cuci dan potong kotak
- Sediakan 200 gram buncis cuci bersih potong sesuai selera
- Siapkan 1 ikat Lembayung ambil yang muda daunnya, cuci bersih
- Gunakan 1 buah wortel potong memanjang
- Gunakan bumbu pecel:
- Gunakan 200 gram kacang tanah
- Gunakan 13 buah bawang putih
- Ambil 4 daun jeruk
- Gunakan 15 buah cabe rawit
- Sediakan 1/2 SDM asam jawa
- Gunakan 90 gram gula jawa
- Siapkan secukupnya garam
Lanjut ke pecel sayur khas jawa yang merupakan salad sayurnya orang Indonesia, untuk bahan dan bumbunya sebenarnya hampir mirip dengan gado-gado (rujak sayur), rujak cingur dan lotek sayur. Pecel sayur juga bisa disajikan dengan bahan pelengkap lain, seperti telur, tempe, tahu, peyek. Pecel menjadi makanan yang terkenal di wilayah Jawa Timur, Jawa Tengah dan Yogyakarta. Masing-masing daerah juga punya berbedaan dalam menyajikan hidangannya lho.
Cara menyiapkan Pecel Sayur:
- Rebus semua sayur sisihkan
- Untuk membuat bumbu pecel: goreng kacang tanah, bawang putih, dan daun jeruk sampai matang
- Haluskan bawang putih daun jeruk dan kacang tanah. Tuang air asam jawa kemudian kita aduk rata. Campuran gula dan garam aduk sampai tercampur rata. Ambil secukupnya bumbu pecel lalu beri air. Kemudian sisihkan
- Tata sayuran di piring dengan bumbu di tengah,jika akan memakannya baru sambal pecel disiramkan
Terutama perbedaan dari cita rasa dan konsistensi saus kacangnya. Pecel is a traditional meal from one town in East Java, Madiun. It made from different vegetables and serve with peanut sauce and warm plain rice (nasi putih). And usually accompany with some rice flour cracker (rempeyek). In reality Pecel has a lot of version such as pecel Blitar, Nganjuk, Kediri, Ponorogo, and Madiun.
Selamat mencoba resep pecel sayur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
