Coba resep pukis empuk sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pukis empuk pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Kebanyakan orang takut mulai memasak pukis empuk karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pukis empuk! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan pukis empuk hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pukis empuk yuk!
Untuk menyiapkan Pukis empuk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr terigu cakra
- Siapkan 150 gr gula pasir
- Siapkan 3 butir telur ayam
- Gunakan 1 st sp/tbm
- Sediakan 1/2 st essence vanilla
- Sediakan 1/4 st garam
- Sediakan 1 st ragi instan
- Sediakan 350 ml santan
- Ambil 65 gr margarin, lelehkan, dinginkan
- Ambil 50 ml skm putih
Meski dari Banyumas, kini popularitasnya sudah melejit sampai ke berbagai kota di Indonesia. Rasa khasnya manis, gurih, empuk, lembut, dan sedikit krispi. Bisa dikatakan kue pukis ini juga merupakan modifikasi dari kue wafel loh. Meskipun di pasaran ataupun kafe bayak dijajakan, nggak ada salahnya kamu coba membuat kue pukis sendiri.
Cara menyiapkan Pukis empuk:
- Kocok telur,gula pasir,dan garam hingga mengental,putih,kaku dg kecepatan tinggi.
- Masukkan essence vanilli, kocok rata. Turunkan kecepatan mixer hingga kecepatan paling rendah. Masukkan 1/3 bagian terigu dan kocok rata sebentar.
- Masukkan 1/2 bagian santan kocok rata lagi. Begitu berselang seling terigu dan santan dan akhiri dg terigu.
- Matikan mixer. Masukkan ragi instan, aduk rata dg spatula. Masukkan margarin cair, aduk rata dg spatula.
- Terakhir masukkan skm, aduk rata dg spatula. Diamkan kira2….30 menit.
- Panaskan cetakan kue pukis yg sdh dioles minyak, kecilkan api tuang adonan setinggi 3/4 tinggi cetakan. Tutup sebentar, taburi topping,tutup kembali dan masak sampai matang dan permukaan kering.
- Angkat dan keluarkan dari cetakan. Panas2 oles/semir permukaan kedua sisi kulit dg margarin supaya tdk keras.
Cara membuat kue pukis cukup mudah kok. Kamu bisa mengikuti resep yang telah ada, dijamin kamu bisa bikin kue pukis dengan rasa enak empuk dan antigagal. Resep Kue Pukis Sederhana Enak Empuk dan Lembut: Merupakan cara mudah dengan adonan dasar sederhana untuk membuat kue pukis yang bertekstur empuk dan lembut. Kue bercita rasa istimewa ini merupakan salah satu ragam kue basah jajanan pasar tradisonal Indonesia yang biasa dijual dengan topping keju dan coklat meses hingga kismis. Ciri khas kue pukis memiliki bentuk dan warna yang khas.
Mudah bukan membuat pukis empuk? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
