Bosen sama hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep ayam goreng tepung ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan ayam goreng tepung! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang takut mulai memasak ayam goreng tepung karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng tepung! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak ayam goreng tepung hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng tepung yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Tepung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ayam (900-1000gr)
- Siapkan 150 gr tepung terigu (sesuaikan dg keperluan)
- Gunakan 3 sdm tepung beras
- Sediakan 1 sdt garam halus
- Gunakan 1 sdt Merica bubuk
- Sediakan 1 sdt lada hitam
- Siapkan 1 sdt cabe bubuk
- Gunakan 1 sdt coriander bubuk
- Siapkan 1-2 sdt kaldu ayam bubuk
- Ambil Secukupnya Buttermilk (untuk merendam ayam)👉🏻Bisa bikin dari fresh milk+air lemon/jeruk nipis+sejumput garam
Celupkan ayam ke dalam salutan tepung dan masukkan ke dalam minyak yang panas. Ayam sudah siap digoreng apabila bertukar menjadi perang keemasan. Gaul rata di sekitar isi ayam. Tak perlu tambah garam dan bahan lain.
Langkah-langkah menghidangkan Ayam Goreng Tepung:
- Rendam ayam dalam buttermilk, diamkan min 30mnt dikulkas, kalo bisa 60menit atau semalam lbh bagus
- Siapkan adonan tepung: mix all well….👉🏻Siapkan bahan and minyak yg banyak (pastikan ayam terendam minyak-deep fried) 👉🏻 Tepungi ayam, jangan pelit tepung yaaa hehe…👉🏻Goreng (pasti kan minyak panas) di api sedang aja, matang sajikan 😉👍🏻
Other Video : https://www.youtube.com/c/SabatRioChannelFoodStories KARENA BANYAKNYA YG KOMPLAIN AYAMNYA MASIH MENTAH SETELAH DIGORENG, JADI SAYA MENYARANKAN. Golek ayam dengan tepung kering (salut tipis). Kemudian, masukkan kaki ayam dalam bahan basah (double dipped). Ramas sedikit supaya tepung lebih melekat dan berkelopak. Goreng dengan minyak yang banyak (kaki ayam tenggelam).
Mudah bukan membuat ayam goreng tepung? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
