Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep pukis lembut ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pukis lembut merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah minder duluan pukis lembut karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pukis lembut! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan pukis lembut hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pukis lembut!
Untuk membuat Pukis Lembut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg tepung (tepung cakra + segtiga biru)
- Siapkan 1 sdt fermipan
- Sediakan 1 sdt vanilla essence
- Siapkan 5 sdm gula pasir
- Gunakan 125 gr butter dilelehkan (saya pakai hollman)
- Gunakan 4 butir kuning telur
- Gunakan 2 butir telur utuh
- Ambil 2 bungkus santan kental kemasan (saya menggunakan merek klatu)
- Siapkan 150 ml air hangat
- Ambil 1/2 gelas kental manis
- Siapkan 4 sdm bubuk cokelat (saya menggunakan merk van houtten)
- Ambil Topping (meses, keju, chocochip)
Teksturnya lembut dan empuk, sehingga siapa saja bisa menikmatinya, mulai dari anak kecil hingga orang dewasa. Lihat juga resep PUKIS lembut empuk. enak lainnya. Kue Pukis Mini Empuk & Lembut. Gak punya cetakan kue pukis, jadi pake cetakan takoyaki.
Proses membuat Pukis Lembut:
- Lelehkan terlebih dahulu butternya
- Didihkan air, kemudian campurkan dengan santan kental
- Di dalam mangkok besar masukkan gula dan telur, kocok dengan kecepatan tinggi hingga mengental
- Masukkan secara bergantian dan bertahap (tepung, kental manis, santan) sampai habis di lanjut dengan memasukkan fermipan
- Baru masukkan butter, aduk menggunakan spatula
- Kemudian masukkan essence vanilla
- Setelah itu pisahkan jadi 2 mangkok
- Mangkok satunya beri cokelat bubuk dan aduk hingga berubah warna, diamkan selama 1-2 jam hingga adonan mengembang
- Setelah mengembang aduk kembali. Adonan siap digunakan
- Panaskan teflon cetakan pukis, olesi dengan butter
- Masukkan adonan
- Tunggu hingga sedikit naik baru di taburi dengan topping
- Tutup sebentar
- Sajikan
Pukis merupakan salah satu camilan tradisional yang disukai hingga kini. Rasanya manis, teksturnya pun lembut banget. Kamu pun bisa mengkreasikan rasanya sesuai selera. Kalau bosan rasa cokelat atau keju, cobalah membuat pukis pandan. Berikut resep pukis pandan yang praktis.
Selamat mencoba resep pukis lembut! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
