Coba resep serundeng ayam suwir sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! serundeng ayam suwir salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang takut mulai memasak serundeng ayam suwir karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari serundeng ayam suwir! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan serundeng ayam suwir hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin serundeng ayam suwir yuk!
Untuk membuat Serundeng Ayam Suwir, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Dada ayam fillet 250 gram
- Siapkan Kelapa parut 3 bungkus, setara 1/2 buah kelapa utuh
- Sediakan 4 lembar Daun jeruk
- Sediakan 6 lembar Daun salam
- Sediakan 2 batang serai, geprek
- Siapkan Bumbu daging ayam:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt butir ketumbar
- Gunakan 1 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 1 1/2 sdt garam
- Ambil 1 keping gula jawa, sisir
- Sediakan Bumbu kelapa parut:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan 4 buah cabe merah keriting
- Ambil 1 sdt butir ketumbar
- Ambil 1 1/2 sdt garam
- Siapkan 2 keping gula jawa, sisir
Masak dengan api kecil sambil diaduk agar tidak gosong hingga kelapa berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Jika ingin disimpan, pastikan ayam serundeng sudah benar-benar dingin. Ayam Serundeng Kering Tumis bumbu serundeng hingga matang, masukkan semua bumbu kasar, tuang air secukupnya. Masak lagi hingga bumbu mengental dan sedap.
Proses menyiapkan Serundeng Ayam Suwir:
- Rebus dada ayam hingga matang, suwir suwir. Sisihkan.
- Bumbu ayam: Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kunyit. Tumis hingga harum, masukkan 2 lembar daun jeruk, 3 lembar daun salam dan 1 batang serai. Masukkan air 200 ml, garam dan gula jawa. Masak hingga air menyusut. Koreksi rasa, angkat dan sisihkan.
- Bumbu kelapa parut: Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, ketumbar dan kunyit. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk 2 lembar, daun salam 3 lembar dan serai. Tambahkan air 100 ml, masukkan gula jawa dan garam, koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan kelapa parut.
- Aduk rata, lalu tambahkan tumisan ayam suwir tadi. Masak dengan api kecil. Aduk terus agar tidak gosong. Masak hingga kelapa parut kering dan adukan terasa ringan. Matikan api dan angin anginkan, jika sudah dingin, masukkan dalam stoples.
Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng - Sudah lama sekali rasanya saya ingin membagikan salah satu masakan berbahan dasar ayam yang disukai banyak orang ini. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Fimela.com, Jakarta Ayam bisa diolah jadi apa saja, terutama yang disukai anak-anak dan bisa jadi menu sarapan mereka, salah satunya adalah menjadikan serundeng ayam suwir alias abon ayam. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat serundeng ayam suwir?
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat serundeng ayam suwir hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
