Jenuh sama makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep sambel ayam goreng ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! sambel ayam goreng salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang malas mulai memasak sambel ayam goreng karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambel ayam goreng! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan sambel ayam goreng hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sambel ayam goreng yuk!
Untuk memasak Sambel ayam goreng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Ambil 15 btr bawang merah
- Ambil 15 bh lombok merah
- Siapkan 10 bh lombok rawit
- Siapkan 1 bh tomat
- Ambil 1 btr asem jawa
- Gunakan Secuwil terasi matang
- Sediakan sesuai selera Garam
- Ambil sesuai selera Gula jawa
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk purut
- Ambil 1 bungkus santan kara (65 cc)
- Ambil Minyak utk menumis
Hari ini saya menyediakan sambal hati ayam goreng selepas kawan Encik Hubby memberikan lidah lembu dan hati ayam kepada dia. Jadi kerana tak mahu membazir atau membuang nya begitu sahaja, saya dengan dibantu oleh pengasuh cucunda saya telah setuju untuk memasak sambal hati ayam goreng. Lihat juga resep Sambel Goreng Kentang Hati Ayam enak lainnya. Kini saya kongsikan pula resepi Ayam Masak Sambal yang digandingkan dengan nasi minyak itu.
Cara menghidangkan Sambel ayam goreng:
- Potong2 lombok, bawang, bambang merah, tomat kemudian tumis sampai matang
- Setelah matang haluskan diuleg an atau diblender (klu males uleg) masukan terasi, garam, gula jawa
- Setelah halus kita tumis, masukan daun jeruk, daun salam, asam jawa, santan
- Setelah itu koreksi rasanya…. Klu sdh paaasss dan mateng matikan kompor…. Cenderung agak manis…tapi tetap kembali keselera yaaa
Sebenarnya telah lama Aween meminta saya memasak Ayam Masam Manis tapi saya terpaksa memasak Ayam masak Sambal kerana mahu menghabiskan stok cili yang telah lama dikisar.. Masukkan cili kisar dan goreng sehingga cili betul betul masak. Dapat pula makan dengan ayam penyet garing. Bila dah suka, bolehlah cuba masak sendiri menu ni di rumah. This chili sauce is especially great with fried food, such as ayam goreng/fried chicken, bakwan/fritters, bakso goreng/fried meatballs, tahu goreng/fried tofu or perkedel/potato fritters.
Mudah bukan membuat sambel ayam goreng? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
