Ingin membuat ayam goreng serundeng yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam goreng serundeng terbaik! Hadirkan ayam goreng serundeng untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah minder duluan ayam goreng serundeng karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng serundeng! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat ayam goreng serundeng hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng serundeng!
Untuk menghidangkan Ayam goreng serundeng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 2 potong paha tepong ayam kampung
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 3 cm jahe
- Gunakan 2 butir kemiri(sangrai)
- Ambil Bumbu cemplung
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 4 lbr daun jeruk purut
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula pasir
- Gunakan royco ayam
- Siapkan Kelapa muda parut(me ±2genggam)
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap yang. Ayam goreng serundeng ini punya cita rasa yang nikmat dan menggugah selera. Daging ayam yang terasa empuk dengan serundeng yang gurih akan membuatmu ketagihan saat menyantapnya. Meski banyak dijual, namun tak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah.
Cara menyiapkan Ayam goreng serundeng:
- Cuci bersih ayam, kerat kerat dagingnya lalu tempatkan di wadah, dan kucuri jeruk nipis, dan taburi garam, usahakan sampai rata ya mak 😁 diamkan ±20menit
- Siapkan bumbu halus, kupas duo bawang, haluskan semua bumbu, boleh diulek pake tangan atau diblender halus monggo sesuai selera 😁 kalo saya sih dblender biar bner² halus humbunya 😄
- Cuci kembali ayam dengan air mengalir, tiriskan, masukkan kedalam panci, tuang bumbu halus, masukkan bumbu cemplung, lalu kelapa parut, tuang air sampai ayam terendam ya mak, bumbui garam gula penyedap.
- Karna ini ayam kampung, saya merebusnya metode 10:30:10 kalau pake ayam potong 5:30:7 aduk rata jgn lupa tes rasa ya mak,,
- Baunya aja dah keciumm enakk bangett maakk masyaallah,, 😄😄 masak sampai air menyusut ya mak,
- Siapkan wajan, beri minyak goreng agak banyak, gunakan api sedang ya mak tunggu minyak panas, goreng ayam duly ya mak,, tunggu sampai menguning atau tingkat keringnya ayam sesuaikan selera masing², setelah matang angkat tiriskan.
- Untuk bikin serundengnya, tiriskan kelapa parut yg sudah diungkep tadi, tekan² biar airnya keluar, lalu goreng serundeng tadi, balik sesekali ya mak biar ga gosong serundengnya 😁 memang agak lama ya mak waktu goreng serundengya, tp terbayar dong ya dengan rasanya nanti 😊
- Setelah kuning keemasan, angkat segera serundeng, tiriskan sambil ditekan² terus sampai minyaknya keluar ya mak, (me tiriskan di tissue kusus gorengan)
- Pindahkan ayam di piring saji, jgn lupa taburi serundeng diatasnya ya mak, oh ya ditambah lalapan juga biar makin endess 😄
- Selamat mencoba ❤❤
Kamu juga bisa berkreasi dan menyesuaikan dengan selera. Semoga resep diatas dapat menambah variasi cara memasak ayam Anda dirumah, coba juga resep ayam goreng dari Resepkoki.co yang lainnya. Ayam goreng serundeng juga cukup bersahabat dihidangkan bagi tamu-tamu kecil yang biasanya tidak tahan dengan pedasnya hidangan Lebaran yang diolah dengan cabai. Pada dasarnya, proses memasak ayam goreng serundeng hampir sama dengan pembuatan ayam goreng lainnya. Yang menjadikannya spesial adalah bumbu serundeng yang menjadi pelengkap.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam goreng serundeng hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
