Jenuh dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep ayam goreng bawang putih ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! ayam goreng bawang putih adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan ayam goreng bawang putih karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bawang putih! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan ayam goreng bawang putih hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng bawang putih!
Untuk menghidangkan Ayam Goreng Bawang Putih, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Sediakan Marinasi Ayam
- Siapkan 1 1/2 bonggol bawang putih (sekitar 15 siung)
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdm kecap ikan
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt lada putih bubuk
- Gunakan Adonan Tepung
- Gunakan 3 sdm tepung terigu
- Siapkan 3 sdm tepung beras
- Siapkan 1 sdt baking soda
- Gunakan 100 ml Air
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt lada putih bubuk
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam
Geprek beberapa bonggol bawang putih, campurkan dalam bumbu marinasi & sertakan saat menggoreng ayam. Sejak mencicipi ayam goreng bawang putih di Batam dua bulan lalu, saya pun menjadi tergila-gila dengan masakan unik yang cukup terkenal di Batam ini. Masukkan bawang putih dan goreng bawang putih hingga matang dan crispy, angkat dan tiriskan. Goreng ayam hingga seluruh permukaannya terendam minyak dan ayam berwarna coklat keemasan, bolak-balik agar matangnya merata.
Cara memasak Ayam Goreng Bawang Putih:
- Dari 1 1/2 bonggol bawang putih (sekitar 15 siung), 7-8 dihaluskan, sisanya utuh dan digeprek. Campurkan bumbu marinasi dengan ayam yang sudah di potong. Saya biasa potong tidak terlalu besar. Biarkan paling sebentar 30 menit agar bumbu marinasi meresap, atau bisa dibuat malamnya, untuk dicampur tepung paginya.
- Campurkan adonan tepung, beri air sedikit demi sedikit. Jangan sampai adonan terlalu encer. Kemudian campurkan dengan ayam yang sudah dimarinasi.
- Goreng (deep fry) dengan minyak tenggelam ayam hingga kecoklatan. Ayam siap disajikan. Selamat mencoba…
Resepi bawang putih goreng yang rangup dan crispy ini bukan mudah nak dibuat. Sebabnya salah goreng boleh buat bawang putih jadi cepat hangus. Resepi bawang putih goreng yang dikongsikan oleh Puan Rozita Ab'dullah ini memberi idea kepada mak-mak terutama yang berhajat nak buang angin dalam badan. Menu ayam goreng ini rasanya mantap tidak kalah dengan ayam goreng lainnya. Bumbunya meresap ke dalam ayam & bawang putih.
Selamat mencoba resep ayam goreng bawang putih! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
