Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep sempol kaki naga ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! sempol kaki naga adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang tidak berani memasak sempol kaki naga karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol kaki naga! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan sempol kaki naga hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sempol kaki naga!
Untuk menyiapkan Sempol kaki naga, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr ayam fillet bag.dada
- Gunakan 500 gr udang kupas
- Ambil 2 batang daun bawang
- Gunakan 1 ons bawang goreng
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk
- Ambil secukupnya merica bubuk
- Siapkan 1 sendok minyak goreng
- Sediakan 300 gr Tepung sagu tani
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan minyak utk menggoreng
- Sediakan secukupnya tepung roti
- Ambil 2 butir telur
Hanya bedanya untuk kaki naga bentuknya lebih bulet (gembul/gendut) sehingga mirip ayam goreng yang di tusukan ke bambu. Sedangkan untuk sempol tampilannya lebih ramping hampir mirip dengan sosis goreng ataupun sosis bakar. Mengenal Sempol, kudapan Malang bergaya Korea Sekilas, tampilan Sempol serupa dengan tempura, jenis kudapan kaki lima lainnya yang pun sempat ngehits di Malang. Sempol merupakan kudapan yang terbuat dari adonan daging ayam giling yang berbaur erat dengan terigu dan kanji (dalam beberapa resep menggunakan tepung sagu).
Langkah-langkah memasak Sempol kaki naga:
- Cuci bersih ayam dan udang lumuri dg jeruk nipis agar hilang amisnya
- Lalu blender dg cooper atau pencacah daging, bawang putih, daging ayam dan udang sampai lembut
- Taruh di wadah bersih lalu masuk kan tepung sagu tani, bawang goreng dan potongan daun bawangke dalam adonan, bumbui lalu aduk sampai rasanya rata, beri 1 telur ayam lalu aduk rata
- Didihkan air, lalu lilit kan adonan ke batang ice crem, rebus sampai mengapung
- Kocok lepas telur. lalu masuk kan sempol ke dalam telur dan gulingkan ke tepung roti sampai rata
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng sempol sampai coklat ke emasan, lalu angkat
- Sajikan dg saus sambal atau sesuai selera
Keluarkan dari kukusan dan biarkan dingin. Pada tahap ini anda bisa menyimpannya di freezer untuk waktu yang lama. Masukkan dalam wadah tertutup rapat dan bekukan di freezer. Jika anda ingin langsung menggorengnya, maka siapkan penggorengan, beri minyak agak banyak dan panaskan. jika anda sedang ingin membuat camilan buat buah hati anda, bisa mencoba kaki naga yang mirip dengan nugget namun dengan cara penyajian yang berbeda, karena. Jadi.silahkan di coba.jika mau di lapis panir juga bisa.jadi Kaki Naga Cumi.mau di lapis telur juga bisa.jadi Sempol cumi ya teman-teman.adonan tetap sama.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sempol kaki naga hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
