Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep sempol asli ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan sempol asli untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan sempol asli karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sempol asli! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan sempol asli hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sempol asli yuk!
Untuk membuat Sempol asli, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr dada ayam (½kg)
- Ambil 2 butir telur,kecil saja
- Siapkan 2 sdt ladaku
- Siapkan 2 sdt kaldu ayam
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan 8 sdm tapioka/kanji
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 batang daun pre/bawang, rajang halus
- Siapkan Bahan lain :
- Gunakan Secukupnya tusuk sate
- Gunakan Celupan :
- Gunakan 2 butir telur kocok
Mengenal Sempol, kudapan Malang bergaya Korea Sekilas, tampilan Sempol serupa dengan tempura, jenis kudapan kaki lima lainnya yang pun sempat ngehits di Malang. Resep Sempol Ayam yang satu ini rasanya seperti empek-empek goreng + bakso ayam + kerupuk lekor goreng, komplit pokoknya. Sangat kenyal dan tentu saja enak. Sangat cocok anda sajikan sebagai camilan dirumah agar putra-putri anda tidak jajan sembarangan.
Proses menghidangkan Sempol asli:
- Siapkan bahan..potong kecil duo bawang&ayam agar mudah&cepat lembut saat diproses.. Masukkan semua bahan kecuali tepung tapioka&daun bawang, tutup rapat chopper
- Giling dgn chopper sebentar sj dg kecepatan max,matikan chopper, lalu baru masukkan tapioka, giling lagi smp lembut
- Pindahkan ayam giling ke baskom..beri daun bawang pre, aduk rata. Sementara itu kita nyalakan kompor, Didihkan air agak banyak & beri 1 sdm minyak..
- Bentuk sempolnya,jgn lupa lumuri tangan dgn sedikit minyak spy ga lengket.. Masukkan adonan sempol keair mendidih.. Biarkan hingga mengambang, tandanya sdh matang
- Tiriskan, tunggu dingin & uap hilang.. Sementara itu kita panaskan minyak yg banyak diteflon..
- Siapkan telur kocok..celupkan sempol,ratakan..goreng hingga matang.. NB:tiap akan mnggoreng,harus dikocok ulang telurnya agar berserat cantik
- Tiriskan dulu…Sajikan hangat lbh mantull.. Boleh dicocol saus favemu..
Rawon, Si Hitam Manis Asli Jawa Timur Yang Menggoda Lidah Sempol bisa dinikmati dengan dua cara, dimakan begitu saja atau pakai saus kacang. Nah, seperti layaknya posisi menentukan prestasi, harga juga menentukan rasa. Resep Sempol Ayam Asli Malang Ala Windi Purwo Saputri. Sempolan atau sempol adalah sejenis gorengan yang terbuat dari tepung tapioka. Nama sempol diambil dari tempat jajanan ini berasal yaitu desa Sempol di wilayah Kecamatan Pagak, Kabupaten Malang, Provinsi Jawa Timur.
Selamat mencoba resep sempol asli! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
