Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep fried chicken ala abang2 kaki lima sbana ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! fried chicken ala abang2 kaki lima sbana pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Pada umumnya orang malas mulai memasak fried chicken ala abang2 kaki lima sbana karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari fried chicken ala abang2 kaki lima sbana! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan fried chicken ala abang2 kaki lima sbana hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep fried chicken ala abang2 kaki lima sbana!
Untuk menghidangkan Fried Chicken ala Abang2 kaki lima S*BANA, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ayam, dipotong jadi 12 pcs
- Siapkan Bumbu Marinasi :
- Ambil 6 siung bawang putih, haluskan (aq 1 bungkus bawang putih bubuk 5 gr)
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk (optional/aq gak pake)
- Ambil 1,5 sdt kaldu bubuk jamur
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Air Rendaman :
- Ambil 600 ml air es
- Ambil 1 sachet susu bubuk (dancow)
- Ambil 4 sdm tepung terigu
- Ambil Tepung bumbu :
- Sediakan 500 gram tepung protein tinggi (cakra)
- Siapkan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt bawang putih bubuk
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt soda kue
- Ambil minyak untuk menggoreng
Jadi favorite kiddos. 😍😍😍 P r o f i l U s a h a Sabana Fried Chicken, Harga Kaki Lima Rasa Bintang Lima Jakarta - Ayam goreng merupakan salah satu menu favorit keluarga. Oleh karena itu, banyak rumah makan dan restoran yang menyajikan menu ayam goreng. Lihat juga resep Ayam goreng tepung ala² abang jualan kriuknya tahan lama enak lainnya. Lihat juga resep Ayam goreng tepung ala² abang jualan kriuknya tahan lama enak lainnya!
Proses menyiapkan Fried Chicken ala Abang2 kaki lima S*BANA:
- Potong ayam jadi 12 potong, cuci bersih. Rendam ayam sebentar dengan air yg diberi cuka. Bilas ayam sampe bersih/keset.
- Olesi ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan minimal 3 jam di kulkas/chiller. Boleh juga semalaman. Aq marinasi malam, besok pagi digoreng buat bekal sekolah.
- Siapkan wadah. Isi air es yg diberi susu bubuk & tepung terigu untuk rendaman. Aduk rata. Sisihkan.
- Campur tepung terigu & bahan lain untuk tepung bumbu. Ayak supaya tercampur rata. Masukkan dalam wadah yg agak besar.
- Siapkan wajan dgn minyak goreng. Panaskan dengan api yg sangat kecil.
- Ambil ayam dr kulkas. Masukkan dalam air rendaman. Lalu masukkan dalam tepung bumbu. Cubit2 ayam supaya keriting (jangan diremas). Masukkan kembali dalam air rendaman. Ulangi sekali lg masukkan kedalam tepung bumbu dan cubit2 ayam. Ketuk2kan ayam ke pinggir wadah/baskom utk meruntuhkan tepung2 yg menggumpal pada ayam.
- Goreng ayam dalam minyak yg banyak & panas. Jangan menggoreng dalam jumlah banyak, sesuaikan dengan wajan & minyaknya. Usahakan ayam terendam semua dalam minyak. Goreng dengan api yg sangat kecil selama +- 20 menit.
- Tips : jangan menepung ayam sekaligus tp sesuaikan dengan yg akan digoreng. Jika sekali menggoreng 4 ayam dalam 1 wajan, maka selesaikan dulu 4 ayam tsb sampe matang. Baru lakukan penepungan pada ayam berikutnya.
- Note : sisa tepung bisa diayak & disimpan dalam plastik atau wadah kedap udara. Sewaktu-waktu bisa digunakan kembali.
Lihat juga resep Ayam goreng simple tanpa ribet ala pinggir jalan enak lainnya! Ayam goreng fried chicken sederhana termasuk resep kaki lima dan banyak di jual di pinggir pinggir jalan pada sore hari. Harga ayam goreng fried chicken cukup murah. Dengan belajar membuat masakan ayam goreng ala KFC ini tentunya juga dapat dijadikan sumber penghasilan untuk membantu ekonomi keluarga. Peluang bisnis kuliner memang tidak ada matinya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat fried chicken ala abang2 kaki lima s*bana hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
