Coba resep sempol ayam saus kacang sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! sempol ayam saus kacang merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang malas mulai memasak sempol ayam saus kacang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sempol ayam saus kacang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak sempol ayam saus kacang hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 18 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sempol ayam saus kacang yuk!
Untuk memasak Sempol Ayam Saus Kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr daging ayam (cincang halus)
- Ambil 2 btr telur
- Siapkan 175 gr tepung sagu
- Siapkan 75 gr tepung terigu
- Siapkan 3 btg daun bawang (iris)
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Sediakan secukupnya Tusukan sate
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt merica butiran
- Gunakan Bahan Pencelup :
- Sediakan 1 btr telur
- Siapkan 1 sdm tepung terigu
- Gunakan 100 ml air
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu Kacang :
- Ambil 2 sdm kacang tanah goreng
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Ambil 1 sdm saos sambal
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
Sangat cocok anda sajikan sebagai camilan dirumah agar putra-putri anda tidak jajan sembarangan. Mungkin nama kudapan ini masih asing untuk beberapa orang, tapi ketika anda pergi ke Malang, sempol ayam cukup populer di kota ini. Kudapan praktis ini terbuat dari campuran ayam, tepung tapioka, telur, dan berbagai bumbu lalu digoreng! Kalau di Malang anda temukan sempol ayam versi mini-mini dengan tusukan sate.
Proses menyiapkan Sempol Ayam Saus Kacang:
- Siapkan bahan bumbu halus, ulek hingga lembut. Sisihkan.
- Dalam wadah besar campur daging ayam, telur, tepung sagu, tepung terigu, bumbu halus, garam, gula pasir dan kaldu bubuk.
- Aduk semuanya hingga tercampur rata. Beri air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung. Tes rasa. Kemudian tambahkan irisan daun bawang.
- Ambil tusukan sate, lalu ambil secukupnya adonan dan kepalkan memanjang di tangan. Lakukan seperti gambar hingga adonan habis.
- Siapkan panci, rebus air secukupnya hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan tusukan adonan yang sudah dibuat.
- Rebus hingga adonan matang.
- Angkat, tiriskan dan sisihkan.
- Campur semua bahan pencelup ke dalam mangkok.
- Pindahkan semua bahan pencelup yang sudah tercampur ke dalam gelas plastik. Masukkan tusukan adonan ke bahan pencelup.
- Goreng hingga setengah kering.
- Angkat dan sisihkan. Lakukan hingga habis
- Kemudian celup kembali tusukan adonan ke dalam bahan pencelup.
- Goreng kembali hingga kuning kecoklatan.
- Untuk sambel kacang, ulek hingga lembut kacang tanah goreng, bawang putih dan cabe rawit.
- Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu kacang yang sudah diulek hingga harum.
- Tambahkan segelas air, masak hingga mendidih.
- Masukkan saos sambal dan kaldu bubuk, aduk hingga rata. Tes rasa. Masak hingga mendidih dan bumbu mengental. Angkat.
- Sajikan sempol dengan saus kacang.
Goreng sempol ayam keju dengan melumurinya memakai telur yang sudah dikocok. Masukkan tusukan sempol dalam minyak panas dengan api sedang. Tunggu sampai sempol cukup kecokelatan, kemudian tiriskan. Sajikan sempol ayam keju dengan tambahan saus sambal, kecap, ataupun mayonaise sesuai dengan selera. Paling enak menyantap sempol tempe dengan saus sambal atau sambal kacang.
Mudah bukan membuat sempol ayam saus kacang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
