Bosen dengan menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep pempek ebi ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! pempek ebi salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang malas mulai memasak pempek ebi karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ebi! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan pempek ebi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek ebi!
Untuk menyiapkan Pempek Ebi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 50 gr ebi
- Sediakan 120 gr terigu serbaguna
- Gunakan 3 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan 250 ml air
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 250 gr tepung tapioka
- Siapkan Bahan kuah cuko
- Sediakan 110 gr gula merah
- Ambil 10 gr gula pasir
- Ambil 4 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 1 sdm asam jawa seduh dengan 100 ml air panas
- Siapkan 250 ml air
- Gunakan Bumbu halus kuah cuko
- Ambil 5 buah cabe merah keriting
- Gunakan 3 buah cabe rawit merah atau sesuai selera
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil Bahan tambahan
- Gunakan Timun
Pembuatan pempek udang kering ini sama halnya dengan pempek telor atau pempek pistel. Buat adonan pempek dos menjadi bentuk bola-bola sebesar bola ping pong. Buat seperti mangkuk (lihat cara membuat pempek kapal selam… Resep Pempek belah isi ebi dan kecap manis. Tp tak apalah bisa bikin pempek dos (pempek tanpa ikan), eh pas liat botol cuka ternyata habis jg.
Cara memasak Pempek Ebi:
- Cuci ebi, haluskan. Campur air, ebi, dan bawang putih, didihkan. Tunggu suhu hangat, masukkan air rebusan ebi ke dalam tepung terigu, aduk rata pakai sendok kayu.
- Masukkan telur ke dalam adonan terigu, aduk sampai telur tercampur rata. Lalu mulai masukkan tepung tapioka, sedikit-sedikit saja ya, sampai adonan bisa dibentuk, biarkan tepung tapioka bersisa (tidak dipakai semua).
- Didihkan air secukupnya di panci untuk merebus adonan pempek, sambil membentuk adonan. Jika sudah mendidih, tambahkan minyak sedikit spy adonan tdk saling menempel saat direbus. Rebus adonan sampai mengapung tanda sudah matang. Angkat tiriskan.
- Kuah cuko : campur semua bahan, didihkan, lalu saring. Goreng pempek sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat, potong-potong, siram dengan kuah cuko, sajikan dengan tambahan irisan timun.
Lihat juga resep Pempek Belah Isi Ebi enak lainnya. Pempek Tunuatau Pempek Bakar Tunu yang berarti bakar dalam bahasa Palembang. Yuk kepoin kita di sini kapan buka order untuk Pempek Tunu ini. Cek Tanggal PO THE MEANING THE IMPACTS OF STREET ART Every street art shares messages. Our conscious and subconscious […] Pempek wajib hukumnya disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan, yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang).
Mudah bukan membuat pempek ebi? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
