Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep semur ayam kampung, tahu dan telor ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan semur ayam kampung, tahu dan telor untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah minder duluan semur ayam kampung, tahu dan telor karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur ayam kampung, tahu dan telor! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan semur ayam kampung, tahu dan telor hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin semur ayam kampung, tahu dan telor yuk!
Untuk menyiapkan Semur ayam kampung, tahu dan telor, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gram ayam kampung
- Ambil 2 liter air
- Sediakan 3 buah kentang
- Siapkan 6 buah tahu coklat
- Sediakan 5 buah telor ayam
- Ambil 1/2 sdt merica halus
- Gunakan 1.5 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt roycko ayam
- Ambil 1/2 sdt tortole
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 3 buah bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah kemiri
Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah daging sapi. Namun, semur juga cocok diolah menjadi menu lain seperti semur telur. Meski merupakan makanan khas Nusantara, semur terpengaruh dari Belanda. Semur telur juga di kenal di kawasan Palembang.
Cara menyiapkan Semur ayam kampung, tahu dan telor:
- Ayam di cuci bersih kemudian masukkan kedalam air rebusan.
- Rebus ayam sampai empuk, jika air sudah hampir habis tetapi ayam belum empuk maka tambahkan airnya lagi.
- Kentang dikupas kemudian di cuci bersih, dan potong-potong menjadi 8 bagian. Kemudian di goreng sampai kekuningan.
- Setelah kentang matang, angkat dan sisihkan. Kemudian lanjut goreng tahu coklat kurang lebih 5 menitan.
- Setelah 5 menitah, angkat tahu tiriskan dan sisihkan bersama kentang yang sudah digoreng.
- Rebus telor 10 menitan, kemudian kupas kulitnya dan sisihkan.
- Kupas kulit bawang merah dan putih, cuci bersih dan masukkan ke blender.
- Blender bumbu sampai halus.
- Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan ayam, kemudian aduk rata dan masukkan merica.
- Masukkan garam, aduk merata dan masukkan roycko rasa ayam.
- Masukkan tortole, kecap manis dan ketumbar halus. Kemudian aduk semua bumbu sampai tercampur rata dan cicipin.
- Masukkan telor ayam rebus, tahu dan kentang goreng.
- Aduk merata dan masak sampai 15 menitan agar bumbu meresap, matikan api dan siap dihidangkan.
Berbeda dengan semur Betawi, semur dari daerah ini memiliki cita rasa yang cenderung asam dan pedas. Di daerah aslinya, semur ini disebut dengan Malbi dan lebih sering memiliki isian daging. Namun, hal tersebut bukan berarti semur Palembang tidak bisa dikreasikan dengan telur. Resep Semur Ayam Lezat dan Nikmat - Semur ayam adalah kuliner nusantara yang terbuat dari bahan dasar ayam dan bumbu kecap manis yang meresap ke dalam ayam, menghadirkan cita rasa yang begitu familiar di lidah. Kecap manis yang terbuat dari kedelai hitam menjadi bumbu utama yang wajib ada, karena semur diartikan sebagai masakan dengan lumuran kecap berwarna coklat pekat.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat semur ayam kampung, tahu dan telor hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
