Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep pempek tanpa ikan (pempek dos) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan pempek tanpa ikan (pempek dos) untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang malas mulai memasak pempek tanpa ikan (pempek dos) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek tanpa ikan (pempek dos)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat pempek tanpa ikan (pempek dos) hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek tanpa ikan (pempek dos)!
Untuk menyiapkan Pempek tanpa ikan (pempek dos), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bahan A:
- Sediakan 150 gr Tepung terigu
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 3 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan 7 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 1 sdm kecap ikan (tambahan dari saya)
- Siapkan 1/2 sdt baking powder (tambahan dari saya)
- Ambil 250 ml air
- Gunakan Bahan B:
- Ambil 2 butir telur
- Sediakan 300 gr tepung tapioka
- Sediakan Tambahan :
- Gunakan 3 butir telur untuk isian (sesukanya)
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Ambil Air untuk merebus
- Ambil Bahan cuko:
- Sediakan 250 gr gula merah
- Gunakan 7 cabe merah keriting (sesuai selera)
- Siapkan 3 cabe rawit merah (tambahan dari saya)
- Sediakan 6 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 25 gr asam jawa
- Siapkan 350 ml air
- Siapkan Garam
- Siapkan Pelengkap:
- Sediakan Irisan timun
Lihat juga resep Pempek Dos enak lainnya. Namanya pempek dos, dibuat tanpa ikan namun tetap enak insyaAllah. Berikut resepnya yang redaksi adopsi dari justtryandtaste, selamat mencoba. Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya.
Cara menghidangkan Pempek tanpa ikan (pempek dos):
- Campur semua bahan A hingga tepung larut, masak diatas api sedang sambil terus diaduk sampai adonan menjadi kalis.
- Pindahkan adonan ke wadah bersih, masukkan telur, aduk hingga rata. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata
- Buat isian pempek telur : kocok telur, beri sedikit garam.
- Membuat pempek telur: Ambil secukupnya adonan, buat seperti mangkok, isi dengan kocokan telur, tutup rapat bagian atasnya (maaf saya buat bentuknya blm bagus 😀🙏)
- Membuat pempek lenjer : ambil secukupnya adonan, bentuk lonjong memanjang
- Panaskan air, masak hingga mendidih masukkan pempek, rebus sampai bagian dalamnya benar2 matang kira2 10 -15 menit.angkat, tiriskan.
- Membuat cuko: rebus gula merah dan asam jawa, saring. Didihkan kembali bersama cabe dan bawang putih, garam. Dinginkan.
- Goreng pempek hingga kecoklatan, hidangkan dengan cuko dan irisan timun
Bikin saus cuko pempek dos : Siapkan panci kecil, masukkan air, gula, bumbu halus serta garam. Matikan api serta masukkan cuka/air asam jawa ke dalamnya. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat.
Mudah bukan membuat pempek tanpa ikan (pempek dos)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
