Coba resep pempek tanpa ikan sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek tanpa ikan, makanan gampang dan cepat untuk dibuat. Pas untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pempek tanpa ikan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek tanpa ikan! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak pempek tanpa ikan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek tanpa ikan!
Untuk menyiapkan Pempek Tanpa Ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 12 sdm tepung tapioka/sagu
- Gunakan 4 sdm tepung terigu
- Sediakan Telur ayam
- Sediakan Mentimun
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 4 Siung bawang putih
- Sediakan 1/2 terasi abc bakar
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu kuah :
- Gunakan 8 cabai merah keriting
- Sediakan 5 cabai rawit
- Siapkan secukupnya Asem Jawa
- Ambil Gula aren 2 atau 3
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil 200 ml Air
Pempek umumnya dibuat dengan daging ikan yang digiling lembut dan dicampur dengan tepung. Meski demikian, Anda juga dapat membuat pempek tanpa ikan. Nah, pada umumnya makanan ini dibuat dengan campuran ikan. Namun ada juga lho, pempek tanpa ikan yang tak kalah lezat, namanya pempek dos.
Cara membuat Pempek Tanpa Ikan:
- Campurkan tepung terigu dan teping tapioka/sagu.
- Haluskan bawang putih, garam dan terasi yang sudah dibakar. Setelah halus campurkan pada tepung, aduk hingga rata. Pastikan bumbu halus tidak menggumpal agar rasa tetap rata.
- Masak 150ml air hingga mendidih,
- Masukkan air mendidih ke dalam campuran tepung, aduk dengan cepat hingga rata.
- Kocok lepas 1 butir telur, masukkan kedalam adonan aduk hingga rata
- Bentuk adonan sesuai selera, mau kapal selam atau lenjer.
- Setelah adonan selesai dibuat, panaskan 500ml air untuk merebus. Jika sudah mendidih masukkan adonan yg sudah di bentuk ke dalan air rebusan. Masak hingga mengapung. Jika sudah mengapung angkat dan 5 menit kemudian goreng hingga warna kecoklatan.
- Untuk membuat kuah, haluskan gula aren, asem Jawa, cabai dan garam
- Rebus 200ml air hingga mendidih kemudian masukkan bumbu kuah, aduk hingga rata.
- Cicipi rasa, sudah pas atau belum pedas, asin, asam dan manisnya.
- Potong2 pempek yg sudah di goreng, potong mentimun, saring kuah. Sajikan.
- Habis makan pempek jangan lupa olahraga dan netralkan dengan air kelapa muda utuh. Good luck
Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan. Berikut ini resep pempek tanpa ikan, seperti dilansir dari haibunda.com dari buku Pempek Resep Favorit Ny. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek tanpa ikan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
