Bosan dengan makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep mie kocok bandung ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan mie kocok bandung untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak mie kocok bandung karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kocok bandung! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan mie kocok bandung hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mie kocok bandung yuk!
Untuk menyiapkan Mie Kocok Bandung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan Kaldu
- Gunakan Tulang sapi
- Gunakan Babat sapi
- Gunakan Kikil sapi
- Siapkan Bahan yang dihaluskan
- Gunakan 7 siung Bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 biji kemiri
- Siapkan Serai
- Sediakan Lengkuas
- Ambil Jahe
- Siapkan 1 blok kaldu
- Gunakan Lada
- Siapkan Garam
- Ambil Pelengkap
- Sediakan Mie kuning
- Gunakan Taoge
- Gunakan Cabe rawit
- Gunakan Jeruk limau / jeruk nipis
- Gunakan Daun bawang
- Sediakan Daun seledri
Mie Kocok Persib berada tepat di pintu gerbang masuknya. Mie kocok Bandung merupakan mie kuning yang memiliki kuah kaldu sapi yang cukup kental. Kemudian diberi irisan tendon kaki sapi atau kikil, toge bakso, jeruk nipis, bawang goreng, taburan daun bawang serta seledri, sehingga untuk rasa yang dihasilkan mie kocok sangat lah lezat. Di Bandung, mie kocok ini sangat mudah ditemukan di pinggiran jalan.
Cara menyiapkan Mie Kocok Bandung:
- Rebus tulang, kikil, babat sampai empuk. (sambil cek keempukan kikil & babat bisa sambil tambahkan air).
- Tumis bumbu yg dihaluskan lalu Masuk kan bumbu yang sudah ditumis tadi kedalam kuah. Lalu cek rasa.
- Setelah kaldu siap.
- Ulek cabe rawit dan tambahkan sedikit air. Potong" jeruk. lalu sisihkan
- Siapkan mangkuk atau piring. Tata mie kuning, toge, kikil & babat. Tambahkan seledri, sambal,& jeruk sesuai selera. Siram kuah diatasnya.
- Dan Mie kocok siap dihidangkan. Selamat mencoba 😊
Biasanya mie ini dijual dengan menggunakan gerobak lalu didorong keliling. Tapi, kita juga bisa menemukan gerobak mie kocok yang sedang mangkal. Biasanya, mangkalnya di tempat-tempat yang ramai seperti di sekolah, daerah perkantoran, bahkan di pusat perbelanjaan. Di sana, terdapat kuliner mie yang bernama mie kocok Bandung. Nama mie kocok sendiri berasal dari cara pembuatannya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mie kocok bandung hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
