Coba resep mpek mpek dos (tanpa ikan) maknyusss sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mpek mpek dos (tanpa ikan) maknyusss, sajian mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Banyak orang tidak berani memasak mpek mpek dos (tanpa ikan) maknyusss karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mpek mpek dos (tanpa ikan) maknyusss! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak mpek mpek dos (tanpa ikan) maknyusss hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mpek mpek dos (tanpa ikan) maknyusss yuk!
Untuk membuat Mpek mpek Dos (tanpa ikan) maknyusss, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 600 gr tepung kanji / sagu
- Sediakan 400 gr tepung terigu
- Siapkan 100 gr tepung beras
- Sediakan 1000 ml air
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Siapkan 1.5 sdm garam atau sesuai selera
- Siapkan 1 sdt bubuk kaldu atau sesuai selera
- Sediakan 1 sdm peres gula pasir
- Gunakan 6 siung bawang putih, dihaluskan (diblender dgn sebagian air)
- Gunakan 2 butir telur ukuran besar (kocok lepas)
- Sediakan Bahan isian: 4 butir telur (kocok lepas bersama sdkt garam)
- Sediakan Bahan cuko:
- Ambil 500 gr gula merah (kualitas bagus)
- Ambil 100 gr gula pasir
- Ambil 800 ml air
- Siapkan 50 gr asam jawa (direndam sampai lembek, saring, ambil airnya)
- Siapkan 10 buah cabe rawit (atau sesuai selera)
- Gunakan 10 buah cabe keriting (atau sesuai selera)
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya Garam
Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat. Nah kalau kamu tak menyukai ikan atau ingin membuat pempek dengan budget yang lebih ringan, kamu juga bisa membuat pempek lezat tanpa ikan.
Proses membuat Mpek mpek Dos (tanpa ikan) maknyusss:
- Campur dan aduk rata tepung terigu dan tepung beras, sisihkan
- Masak air, bawang putih, gula dan garam, bubuk kaldu dan minyak sampai mendidih. Matikan api.
- Masukkan segera campuran terigu dan tepung beras, aduk cepat sampai rata dan tidak bergerindil. Biarkan sesaat sampai tdk terlalu panas. Masukkan telur, aduk rata.
- Masukkan tepung kanji, aduk dgn sendok kayu sampai tercampur rata. Setelah adonan tdk terlalu panas bisa diuleni ringan dgn tangan sampai benar2 tercampur rata.
- Lumuri tangan dgn sedikit minyak, ambil sedikit adonan, bentuk bulat lalu tekan bagian tengahnya dan dibentuk menyerupai mangkuk kecil, isi dgn kocokan telur lalu rekatkan bagian terbuka sampai rapat dan rapi. Lakukan sampai adonan habis.
- Rebus air sampai mendidih, tuang sedikit minyak sayur, lalu masukkan mpek mpek yg telah dibentuk. Rebus sampai mengapung dan biarkan mengapung beberapa saat lalu angkat dan tiriskan.
- Goreng dalam minyak yg sdh dipanaskan sebelumya sampai berwarna kekuningan atau sesuai selera kematangannya.
- Membuat kuah cuko. Haluskan cabe dan bawang putih. Rebus air, gula, garam dan asam jawa sampai mendidih. Masukkan cabe dan bawang putih yg sdh dihaluskan. Biarkan mendidih beberapa saat lalu koreksi rasa. Angkat dari kompor, dinginkan lalu disaring (apabila dianggap perlu). Ini kuahnya tdk terlalu kental ya.. kalo suka yg kental berarti harus dikurangi airnya..
Resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut Bingit nih. mendadak ingin masak pempek dos, ada referensi cara membuat yang cukup enak yang dijadikan acuan nih.mau tahu juga kan?. Untuk wong palembang tulen pasti tahu dong pempek dos. yups pempek non ikan umum dimaksud juga pempek sagu. Jadi pempek di buat hanya memakai kombinasi tepung terigu, di resep pempek dos ini. Resep Pempek Tanpa Ikan, Pempek Dos Lembut Isi Telur. Tekstrunya lembut dan rasanya benar-benar enak meski tanpa ikan, cara penyajian resep pempek dos isi telur juga disantap bersama kuah cuko kental sebagai ciri khas dari pempek Palembang.
Selamat mencoba resep mpek mpek dos (tanpa ikan) maknyusss! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
