Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep tahu campur kediri ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! tahu campur kediri adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah minder duluan tahu campur kediri karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu campur kediri! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak tahu campur kediri hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep tahu campur kediri!
Untuk membuat Tahu campur Kediri, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg kikil sapi/urat/tetelan/koyoran/daging sapi(dicampur)
- Ambil Pelengkap:
- Siapkan Mie kuning basah
- Siapkan Lontong
- Gunakan Selada segar
- Sediakan Tauge yang direbus sebentar
- Sediakan Tahu kuning goreng
- Ambil Petis udang yang kualitas enak
- Sediakan Sambel (rebus cabe rawit lalu ulek/blender)
- Siapkan Perkedel ketela(diparut,baput,ketumbar,garem)lalu digoreng
- Sediakan Krupuk kecil2
- Gunakan Bumbu halus kuah:
- Sediakan 10 bamer,10 baput
- Gunakan 2 sdm ketumbar
- Ambil 1 dm jintan
- Sediakan Merica bubuk
- Ambil Serai geprek,daun salam,daun jeruk
- Sediakan 1 ruas jari jahe dan Laos digeprek
- Sediakan secukupnya Gula,garam,micin
Jika lupa membawa buku nikah, kamu tetap bisa menyewa kamar kost di lokasi yang sama dengan suami atau istri, namun di kamar yang berbeda. Tadi barusan saya makan tahu campur yang ada di kediri, tepatnya di depan rumah sakit Bhayangkara Kediri. Sebenarnya pas pertama kali melihat saya kurang sreg untuk makan disitu, tp karena perut sudah terasa lapar, apa boleh buat lah. Proses pengolahan stik tahu dilakukan dengan cara tradisional agar bumbu rempah alami yang digunakan bisa terpadu dengan sempurna sehingga menghasilkan makanan ringan yang lezat dan sehat.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu campur Kediri:
- Rebus kikil sapi dll sampai empuk
- Blender bumbu halusnya lalu tumis sampai harum,siapkan panci didihkan air,jika sudah mendidih masukka. Bumbu tumisnya
- Masukkan serai,Laos,jahe yg digeprek. Daun salam,daun jeruk,Beri gula,garem,micin secukupnya
- Masukkan kikil dan dagingnya. Masak sampai matang. Cicipi rasanya lalu angkat jika sudah matang dan empuk.
- Siapkan piring/mangkok taruh petisnya aduk dengan kaldu kuahnya lalu masukkan lontong,selada,mie,tauge,perkedel telo,tahu. Siram dengan kuah beri krupuk dan sambelnya. Siap dihidangkan
Campur dan aduk rata air dengan bawang putih halus, garam, merica dan kaldu bubuk kemudian rendam potongan tahu ke dalamnya. Sambil menunggu rendaman tahu, campur dan aduk rata tepung terigu, baking powder dan tepung maizena. Di Kediri ada beberapa warung tahu campur yang cukup ngehits dan hampir setiap hari ramai pembeli. Salah satunya adalah Tahu Campur Kikil Pak Sopyan yang terletak di Jalan Patiunus Kediri. Kuahnya seger & rasa unik khas tahu campur.
Selamat mencoba resep tahu campur kediri! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
