Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ayam goreng lengkuas (ayam ungkep bumbu kuning jtt) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Sajian ayam goreng lengkuas (ayam ungkep bumbu kuning jtt) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ayam goreng lengkuas (ayam ungkep bumbu kuning jtt) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas (ayam ungkep bumbu kuning jtt)! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat ayam goreng lengkuas (ayam ungkep bumbu kuning jtt) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng lengkuas (ayam ungkep bumbu kuning jtt) yuk!
Untuk memasak Ayam goreng lengkuas (ayam ungkep bumbu kuning jtt), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 10-15 potong ayam negri
- Ambil bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bwang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar butiran
- Siapkan 5 siung bwang merah
- Ambil 3 ruas lengkuas
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 1 sereh bagian putihnya
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan 250 ml air/secukupnya (tambahkan jika menggunakan ayam kampung)
- Ambil 2 sdm garam
- Gunakan 3 lembar daun salam
Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas.
Proses menghidangkan Ayam goreng lengkuas (ayam ungkep bumbu kuning jtt):
- Haluskan semua bumbu halus kecuali daun salam.jika menggunakan blender,gunakan air yg dibahan.
- Campurkan bumbu halus dengan ayam yg telah dicuci bersih sebelumnya,masukkan daun salam
- Masak hingga air susut dan ayam matang sambil sesekali diaduk
- Goreng dengan minyak yg cukup dan panas hingga kuning keemasan dan sedikit kering… sajikan
- Nb. sebelum di blender aku gebukin dulu lengkuasnya pake batu,, biar seratnya kasar2 gt… blendernya juga g terlalu halus
Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng dengan citarasa gurih dan lezat. Walaupun tampilannya tidak terlalu beda jauh dengan ayam goreng ungkep bumbu kuning, tetapi aroma dan rasanya beda lho. Perbedaannya terbesar tentu saja di serundeng atau kremesan lengkuas yang disajikan bersama dengan ayam gorengnya. Setelah dingin, campurkanlah sisa bumbu ungkep tadi. Monggo silahkan disimak semua informasi dibawah ini.
Mudah bukan membuat ayam goreng lengkuas (ayam ungkep bumbu kuning jtt)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
