Lagi cari resep pindang patin palembang yang paling sedap? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pindang patin palembang terbaik! Sajian pindang patin palembang ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang sudah minder duluan pindang patin palembang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang patin palembang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat pindang patin palembang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang patin palembang yuk!
Untuk menyiapkan Pindang Patin Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg kan patin sirip merah (bisa juga diganti dg ikan gabus)
- Gunakan 1 buah Jerus nipis
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 6 bh Cabe merah keriting
- Gunakan 8 butir Bawang merah
- Gunakan Bumbu lainnya :
- Sediakan 2 jempol Asam Jawa ambil airnya
- Ambil 1/2 jempol terasi Dibakar dulu
- Ambil 3 lembar sereh digeprek
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1/2 keping gula jawa yg kecil
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan Secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Royco
- Gunakan 1.5 liter air
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan 1/4 buah Nanas potong kasar
- Sediakan 2 tangkai Daun bawang iris serong
- Ambil 1 ikat kemangi
Tapi yg paling terkenal di palembang yaitu pindang ikan patin. Olahan pindang ini terdiri dari berbagai macam , diantaranya adalah Pindang Udang, Pindang Ikan, Pindang Belido, Pindang Udang, Pindang Salai, Pindang Tulang, Pindang Baung. Pindang biasanya disajiakan dengan sambal buah ( sambal mangga ) + lalapan yang di rebus. Pindang merupakan makanan (lauk) khas Palembang Melayu.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang Patin Palembang:
- Ikan disiram air panas utk menghilangkan lendirnya, lalu rendam dg jeruk nipis selama 15 menit, kemudian goreng ikan 1/2 matang
- Masak air sekitar 500 ml bersama bumbu halus dan bumbu lainnya, dan masukkan ikan, masak sekitar 5 menit saja agar bumbu meresap kedalam daging ikan
- Masukkan sisa air, masak sampai ikan matang, koreksi rasanya
- Masukan pelengkap, segera matikan api, panci jgn ditutup agar kemangi dan nanas tetap segar
Pindang merupakan masakan dengan pengolahan sederhana. Pada masa lalu, aktivitas masyarakat yang tinggi, menyebabkan dorongan untuk memasak secara praktis. CO, PALEMBANG - Setiap daerah memiliki makanan khas dan tempat favorit untuk dikunjungi, begitu juga makanan khas di kota Palembang. Selain Pempek dan tekwan, pindang akan terasa lezat untuk disantap sebagai sajian utama. Pindang Patin dan Pindang Tulang Pindang adalah makanan khas Palembang selain pempek yang sangat terkenal.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pindang patin palembang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
