Jenuh dengan hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep pindang tempoyak ikan patin ala dewi ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! pindang tempoyak ikan patin ala dewi pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pindang tempoyak ikan patin ala dewi karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang tempoyak ikan patin ala dewi! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat pindang tempoyak ikan patin ala dewi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang tempoyak ikan patin ala dewi yuk!
Untuk menghidangkan Pindang tempoyak ikan patin ala dewi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ikan patin/gabus
- Ambil 1/4 tempoyak segar
- Gunakan 10 buah cabe merah
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Sediakan jari kelingking kunyit ukuran
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 1 batang serai digeprek
- Ambil 3 buah daun salam
- Ambil 3 biji kemiri
- Siapkan secukupnya gula
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan secukupnya penyedap
- Sediakan secukupnya air
- Siapkan daun bawang dipotong-potong
Rasanya asam segar, cocok diolah menjadi sambal atau makanan berkuah. Berikut ini resep pindang tempoyak ikan patin, masakan rumahan dari Palembang yang rasanya khas. Resep menggunakan ikan patin, namun Anda juga bisa menggunakan ikan jenis lain. Pindang as a dish refer to a certain sour and spicy fish soup.
Proses menyiapkan Pindang tempoyak ikan patin ala dewi:
- Blender bumbu (cabe, bawang merah dan putih, kunyit, jahe, kemiri) sampai halus
- Siapkan air secukupnya lalu masak hingga mendidih
- Campur bumbu yg di blender tadi kemudian masukkan daun salam, serai, tempoyak segar
- Hingga bumbu harum masukkan gula, garam dan penyedap
- Setelah kuah siap, masukkkan ikkan patin yg sudah dicuci bersih kedalam wajan yg berissi kuah pindang tempoyak
- Tunggu beberapa menit hingga daging patin masak dengan sempurna
- Pindang tempoyak ikan patin selesai lalu masukkkan potongan daun bawang secukupnya agar menjadi lebih sempurna dan enak
- Siap saji😊
Freshwater fish such as ikan patin (Pangasius sp.), catfish, carp or gourami are popularly used to cook pindang. However, seafood such as red snapper, milkfish, mackerel, tuna, grouper, or shrimp can be cooked as pindang as well. The cleaned fish flesh is boiled in water mixed in spices, including tamarind juice, garlic, shallot. Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman, tetapi merupakan masakan dengan kuah yang sedap nan segar dimasak bersama aneka bumbu rempah. Selain daging atau tulang iga, ikan patin juga termasuk di antara bahan yang sering digunakan.
Mudah bukan membuat pindang tempoyak ikan patin ala dewi? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
