Ingin tau rahasia masak tumis kikil tahu buncis yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep tumis kikil tahu buncis terbaik! tumis kikil tahu buncis cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan tumis kikil tahu buncis karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis kikil tahu buncis! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan tumis kikil tahu buncis hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin tumis kikil tahu buncis yuk!
Untuk menyiapkan Tumis Kikil Tahu Buncis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/4 kg kikil sapi, potong selebar kwetiau
- Sediakan 1/4 kg buncis, potong serong panjang
- Gunakan 10 bh tahu kuning, masing2 belah 5 bagian, goreng sampai kering
- Gunakan 15 bh cabe gendot/rawit merah, belah 4 buang biji(sesuai selera)
- Ambil 1 bh bawang bombay
- Gunakan 5 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 8 siung bawang merah, iris
- Gunakan 1/2 bagian terasi ABC, iris
- Gunakan 5 butir kemiri, haluskan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 jempol lengkuas, geprek
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Gunakan 1 bungkus penyedap (opsional)
- Ambil 1/2 gelas air
Kecap yang dipadukan dengan bumbu serta rempah pilihan membuat hidangan ini semakin sedap dan enak. Buncis termasuk sayur yang disukai banyak orang sebab rasanya yang crunchy dan tawar, tanpa bau atau rasa khas apapun. Sayur ini cocok untuk diolah menjadi masakan apapun: tumis, berkuah, bahkan goreng tepung. Anda bisa menambahkan bahan protein sesuai selera, agar sayur ini bisa disajikan sendiri sebagai lauk yang bergizi.
Langkah-langkah menghidangkan Tumis Kikil Tahu Buncis:
- Tumis trio bawang kemiri sampai harum dan layu, lalu masukan lengkuas salam terasi gula merah dan air.
- Setelah mendidih masukan kikil dan cabe aduk, tunggu beberapa saat lalu masukan buncis dan tahu.
- Lalu masukan gula garam dan penyedap. Aduk aduk.
- Kemudian tutup penggorengan/panci sekitar 3 menitan. Setelah itu matikan kompor. Jadi deh 😊
Seperti udang, telur puyuh, bakso, ayam, dan lainnya. Anak Lanang minta dimasakin sayur, dikulkas adanya buncis dan tahu. Kalau mau pedes bisa di mix cabai rawit, biar agak pedes. Biasanya sih aku pedesin buat dim. Cara membuat tumis buncis campur tahu ini tidak jauh berbeda dengan tumis buncis yang lainnya, dimana porsesnya sederhana serta tidak akan memakan banyak waktu.
Selamat mencoba resep tumis kikil tahu buncis! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
