Ingin tau rahasia membuat pindang baung yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pindang baung terbaik! pindang baung merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan pindang baung karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang baung! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan pindang baung hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pindang baung!
Untuk menghidangkan Pindang Baung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Siapkan ikan baung yg sudah dibersihkan (boleh ikan patin/gabus)
- Siapkan 2 biji Sereh
- Ambil seibu jari Laos
- Sediakan Jahe sejari kelingking
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan Bawang merah
- Siapkan Bawang putih
- Siapkan 2 cm Kunyit
- Sediakan 7 biji Cabe merah
- Siapkan Terasi separoh (terasi ABC sebungkus dibagi 2)
- Siapkan Pelengkap:
- Ambil Daun kemangi
- Siapkan Nanas potong kotak-kotak
- Gunakan Daun bawang
- Siapkan Tomat
- Gunakan Garam
- Siapkan 2 sdm Kecap manis
- Siapkan 2 sdm Minyak goreng
- Gunakan 1.5 L Air
Nah, kalau sudah seperti ini pastinya akan mempengaruhi nafsu makan keluarga. Resep pindang ikan salai sendiri didapatnya dari turun-temurun keluarganya. Namun dia mencoba mengkreasikan kuah pindang lebih berwarna merah, dengan campuran cabai yang membuat rasanya lebih pedas. "Untuk ikannya kita gunakan ikan baung sungai. Kenapa ikan sungai itu tidak amis dan memiliki cita rasa tersendiri.
Proses membuat Pindang Baung:
- Panaskan minyak goreng di wajann, tumis bumbu halus sampe wangi dan keluar minyak. Tuang air (sebaiknya air panas). Biarkan sampe mendidih, masukkan bumbu geprek tadi. Masukkan garam, kecap manis. Tes rasa. Tunggu beberapa saat sampe bumbu bener2 matang. Masukkan tomat, nanas, ikan. Masak sampe ikan setengah matang. Masukkan daun bawang dan kemangi. Biarkan mendidih sampe 5 menit hingga ikan matang. Matikan api. Sajikan.
Baru bertemu dengan Nara disore hari, pagi harinya Ayah harus berpisah dengan Nara lagi. mana berangkatnya pagi- pagi jadi ngak sempat melihat senyum terindah didunia. Termasuk Pindang Baung Lampung dan Pindang Baung Meranjat yang sudah saya bahas sedikit di atas. Yang jelas, Umah Bone ini salah satu pilihan wisata kuliner saya di kota Bandar Lampung. Suasananya sangat nyaman dengan menu khas tradisional khas Nusantara. Seperti nasi kendil, nasi liwet, nasi kuning, dan pindang baung yang saya ceritakan di atas.
Selamat mencoba resep pindang baung! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
