Bosen sama makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep kothokan ikan asap ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! kothokan ikan asap salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan kothokan ikan asap karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kothokan ikan asap! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak kothokan ikan asap hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin kothokan ikan asap yuk!
Untuk menyiapkan Kothokan ikan asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ikan tuna asap
- Siapkan 8 siung Bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir cabai merah besar
- Sediakan 25 butir cabai rawit
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 cm lengkuas, geprek
- Ambil 1 butir tomat
- Siapkan 1 bungkus santan kara 65ml
- Sediakan 1 cm terasi bakar
- Gunakan 1 sendok teh saos tiram
- Gunakan secukupnya Gula garam
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan 150 ml air
Now i am a student in universitas muhammadiyah malang, i'm majoring english departement. i choose english departement because i love english and i want to be albe at it. and i want to be an english teacher, i wish that my dream come true. KOTHOKAN TONGKOL. daun singkong daun ubi Ebi emping energen es frozen food Garlic Bread genjer Gula Halus gula merah gula pasir ham hung kwee ice cream ikan ikan asap ikan asin ikan bandeng ikan giling ikan gurami ikan kakap ikan kembung Ikan Lele ikan mujaer ikan nila ikan pindang ikan sarden ikan tenggiri ikan teri ikan teri basah . Balik kulit ikan dan bersihkan durinya. Besihkan daging ikan dari durinya lalu sangrai. * Haluskan semua bumbu, lalu campur dengan daging, santan, kelapa, telur kocok aduk rata.
Langkah-langkah menyiapkan Kothokan ikan asap:
- Bersihkan ikan asap, potong- potong sesuai selera, buang duri, cuci bersih,goreng sebentar jangan sampai kering, asal kena minyak panas aja, 5 menit langsung angkat, tiriskan
- Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, tomat
- Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum, masukkan irisan cabai besar, lengkuas geprek dan daun salam, masukkan ikan asap, terasi bakar, gula garam, air, aduk rata,biarkan sampai mendidih
- Masukkan irisan tomat, cabai rawit utuh, santan kara, saos tiram, aduk rata, tunggu sampai mendidih, koreksi rasa, siap dihidangkan
Campuran adonan masukkan ke dalam kulit ikan sampai penuh, bungkus dengan daun lalu kukus. * Ikan bisa digoreng atau dipanggang saat akan disantap. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang, dan makerel tapi ikan ini termasuk jenis ikan yang memiliki nilai ekonomis menengah sehingga cukup familiar sebagai konsumsi masyarakat sehari-hari. Tak heran, jika Gresik juga di kenal dengan berbagai jenis masakan dengan bahan dasar ikan bandeng. Seperti Bandeng Asap, Bandeng Kukus, Sop Bandeng dan Otak-Otak Bandeng.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kothokan ikan asap hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
