Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pempek keriting(udang) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pempek keriting(udang) pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak pempek keriting(udang) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek keriting(udang)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak pempek keriting(udang) hanya dengan menggunakan 3 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek keriting(udang) yuk!
Untuk membuat Pempek keriting(udang), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg Udang
- Ambil 700 gr tepung sagu tani
- Gunakan Garam gula dan penyedap rasa
Tidak hanya melulu camilan yang itu-itu saja. Menurut saya dibandingkan membuat pempek jenis lainnya seperti pempek lenggang, pempek keriting, pempek tahu, pempek dos, pempek adaan, pempek kulit dan pempek pistel, pempek sutra ini yang paling mudah untuk dibuat oleh siapa pun termasuk pemula yang baru terjun ke dapur. Jenis pempek yang terkenal adalah "pempek kapal selam", yaitu pempek yang diisi dengan telur ayam dan digoreng dalam minyak panas. Ada juga yang lain seperti pempek lenjer, pempek bulat (atau terkenal dengan nama "ada'an"), pempek kulit ikan, pempek pistel (berisi irisan pepaya muda rebus yang sudah ditumis dan dibumbui), pempek telur kecil, dan pempek keriting.
Proses menyiapkan Pempek keriting(udang):
- Kupas udang lalu haluskan dengan blender(jgn trllu bnyk kasih air ketika blnder udang)
- Setelah semua halus campur kan udang,garam dan gula,penyedap rasa
- Lalu uleni hingga kalis
- Bentuk adonan mnggunakan cetakan pempek keriting
Ada banyak sekali ragam jenis pempek yang terdapat di Palembang, antara lain: pempek kapal selam, pempek keriting, pempek udang, pempek lenjer, pempek adaan, pempek dos, pempek kulit, pempek pistel, pempek tahu, pempek lenggang, pempek panggang, pempek belah dan ada juga pempek otak otak. Semua jenis pempek ini memiliki rasa yang enak, gurih. kuah pempek palembang dan kuah tauco yang nyus merkunyus makyuuusssss Saat ini memang ada banyak sekali kreasi resep pempek Palembang yang bisa dibuat di rumah. Sebut saja pempek dos, pempek kulit, pempek pastel, pempek keriting, pempek lenggang, serta pempek tanpa ikan. Alat yang digunakan biasa disebut 'pirikan' oleh warga Palembang. Tekstur pempek Keriting juga lebih lembut dan biasa disajikan dalam keadaan direbus saja.
Selamat mencoba resep pempek keriting(udang)! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
