Ingin membuat pindang ikan gabus yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pindang ikan gabus terbaik! Makanan pindang ikan gabus ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan pindang ikan gabus karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan gabus! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan pindang ikan gabus hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang ikan gabus yuk!
Untuk menyiapkan Pindang ikan gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Ikan gabus
- Gunakan Bumbu giling
- Gunakan 5 bawang merah
- Gunakan 7 bawang putih
- Ambil 10 cabe merah
- Sediakan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 1 ruas laos (geprek)
- Sediakan 1 batang serai (geprek)
- Gunakan Bumbu iris
- Gunakan 7 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Gunakan 5 cabe merah (belah 2)
- Siapkan 2 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 1 batang serai
- Gunakan Bumbu lain
- Siapkan Cabe caplak/cabe rawit (utuh)
- Gunakan 3 daun salam
- Gunakan Kemangi
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan Terasi
- Sediakan Tempoyak
- Gunakan Nanas
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula
- Ambil Air
Resep Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang. Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada.
Proses menyiapkan Pindang ikan gabus:
- Didihkan air dipanci
- Tumis bumbu halus dan bumbu iris secara terpisah
- Masukan bumbu halus, tunggu sampai air mendidih
- Masukan bumbu iris
- Tambahkan tempoyak, terasi, garam dan gula (koreksi rasa)
- Masukan ikan gabus
- Terakhir, tambahkan nanas, kemangi, daun bawang dan cabe caplak
Biasanya klo bikin pindang serani tuh pake ikan laut ya, ini coba pakai ikan air tawar. Dan cocok banget ya ternyata kepala ikan kuthuk/gabus ini dipindang, ada aroma dan rasa yg lain, dan ternyata kepala ikan kuthuk ini berdaging saya kaget tadi. Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu menjadi makanan wajib wisatawan saat berkunjung ke Bumi Sriwijaya.
Selamat mencoba resep pindang ikan gabus! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
